روش های رسوب زدایی از اسپرسو ساز خانگی

استفاده مداوم از اسپرسو ساز خانگی به مرور زمان منجر به تشکیل رسوب در داخل دستگاه شود. اگر این رسوبات از بین نروند، تأثیر مستقیمی بر کیفیت قهوه و عملکرد دستگاه اسپرسو ساز خانگی می گذارند. ایجاد رسوب می تواند تحت تاثیر چندین عامل یا تنها یک مورد باشد. اطلاع از این موارد قطعا به جلوگیری از ایجاد رسوب در دستگاه کمک میکند. در بخش بعدی، به شرح عواملی که به تشکیل رسوبات منجر می‌شوند، می‌پردازیم. این شناخت اولیه اساسی است تا بهترین راهکارها برای رسوب‌زدایی را انتخاب کنیم. این عوامل عبارتند از:

شناخت رسوب‌ها در اسپرسو ساز خانگی

آب سخت: آب سخت حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مثل کلسیم و منیزیم است. هنگامی که آب سخت در داخل اسپرسو ساز گرم می‌ شود و به طور مداوم استفاده می‌ گردد، مواد معدنی حل شده در آب ممکن است به صورت رسوب در دستگاه باقی بمانند. همچنین ترکیبات شیمیایی آب مصرفی در هر منطقه ممکن است متغیر باشد. بعضی از ترکیبات آب، به خصوص اگر دارای اسیدهای زیادی باشند، می‌ توانند با مواد داخل دستگاه واکنش نشان دهند و باعث ایجاد رسوب ‌ها شوند.

تمیز نکردن یا تمیزکاری ناکارآمد: عدم تمیزکاری منظم و صحیح دستگاه می‌ تواند به تجمع رسوبات منجر شود. قسمت ‌هایی از دستگاه مانند لوله ‌ها، سردکننده‌ ها و سایر بخش ‌های دیگر که با آب و قهوه در تماس هستند، به مرور زمان کثیف می شوند و منجر به ایجاد رسوبات می گردد.

آسیاب ناصحیح قهوه: استفاده از پودر قهوه با درجه آسیاب قهوه ناصحیح که ذرات بسیار ریز یا خیلی درشت داشته باشد، ممکن است عملکرد هدگروپ و بخش های مرتبط با آن را تحت تأثیر قرار دهد. ذرات ریز می ‌توانند به سرعت کانال‌ ها و قطعات داخلی را مسدود کرده و رسوباتی را ایجاد کنند.

کیفیت دانه قهوه: کیفیت دانه های قهوه نیز می تواند نقش داشته باشد. قهوه بی کیفیت یا آنهایی که دارای ناخالصی هستند ممکن است مواد اضافی را وارد دستگاه کنند و به تشکیل رسوب کمک کنند. اکنون که به عوامل ایجاد کننده رسوب ها در اسپرسو ساز های خانگی پی بردیم، باید رسوبات را از بین ببریم. چطور؟

روش‌های مکانیکی رسوب‌زدایی از اسپرسو ساز خانگی

روش‌های مکانیکی برای رسوب‌زدایی از اسپرسو ساز خانگی به استفاده از ابزارها و تکنیک‌های فیزیکی برای حذف رسوبات از داخل دستگاه اشاره دارد. در زیر چند روش مکانیکی رسوب‌زدایی برای اسپرسو ساز خانگی آوردیم.

استفاده از برس تمیزکننده: برس‌های تمیزکننده با سوزن‌ها یا موهای نرمی که دارند می ‌توانند به تمیز کردن سوراخ‌ ها، لوله ‌ها و قطعات دیگر دستگاه کمک کنند. این برس‌ها معمولا در کیت‌های تمیزکاری اسپرسو سازها عرضه می ‌شوند.

دستگاه تمیزکننده اولتراسونیک: تمیزکننده اولتراسونک به دستگاهی گفته می‌ شود که با تولید امواج صوتی در فرکانسی خاص (فراصوت) مایع درون مخزن را تحریک میکند. همین امر باعث می ‌شود که در مدت زمان کوتاهی یک لایه برداری کم صورت گیرد و تمام جرم‌ های روی سطح آن از بین برود.

استفاده از ابزارهای تمیزکننده خاص:  برخی از تولیدکنندگان دستگاه‌ های اسپرسو ساز خانگی ابزارهای تمیزکننده خاصی ارائه می ‌دهند. که به منظور حذف رسوبات از سطوح داخلی دستگاه طراحی شده‌اند. این ابزارها که شکل های خاصی دارند، عبارتند از: برس مخصوص پاک کننده هدگروپ، ابزار تمیز کردن سر گروه اسپازولا (Espazzola grouphead cleaning tool)، آچار کافئین پالو (Pallo Caffeine Wrench)، انواع براش های تمیز کننده دستگاه اسپرسو ساز، … .

روش ‌های شیمیایی برای رسوب ‌زدایی

برای رسوب‌زدایی از اسپرسو سازهای خانگی، می‌توان از روش‌های شیمیایی استفاده کرد. قبل از استفاده از هر روش شیمیایی، مهم است که دستورالعمل‌ها و توصیه‌های تولیدکننده آن را دقیقا مطالعه کنید. و از استفاده صحیح و ایمن مواد اطمینان حاصل کنید. همچنین، پس از اجرای هر روش شیمیایی، دستگاه باید به دقت با آب تمیز شده تا مطمئن شوید که هیچ ماده تمیزکننده‌ای باقی نمانده است.

استفاده از محلول تمیزکننده: تمیزکننده اسپرسو ساز ها قادر هستند به تفکیک و حل کلسیم، منیزیم و دیگر مواد معدنی حاضر در آب بپردازند. این محلول معمولا به صورت اسپری در دسترس است. این ویژگی به کاربر این امکان را می‌دهد که به طور یکنواخت محلول تمیزکننده را بر روی سطوح داخلی دستگاه اسپرسو ساز پخش کنند.

استفاده از مایعات تمیزکننده: برخی از شرکت ‌ها مایعات تمیزکننده اختصاصی برای انواع اسپرسو سازخانگی تولید می‌ کنند. این مایعات شامل ترکیباتی هستند که به حل کردن رسوبات و آلاینده‌ها از قطعات دستگاه کمک می‌کنند.

استفاده از اسیدهای خنثی کننده: برخی از اسیدهای خنثی کننده مانند اسید سیتریک از جمله موادی هستند که می‌ توانند به حل کردن رسوبات معدنی کمک کنند. این اسیدها معمولا با آب ترکیب می گردنند و سپس تمام این محلول از دستگاه خارج می شود.

پودر یا قرص های پاک کننده: قرص‌های تمیزکننده اسپرسوساز خانگی اغلب از ترکیبات شیمیایی خاصی تشکیل شده‌اند. این ترکیبات به از بین بردن رسوبات معدنی مانند کلسیم و منیزیم، حذف روغن‌ های قهوه، و تمیزکردن قطعات دستگاه کمک می‌ کنند. بعضی از این مواد به تزریق مواد معطر به دستگاه اسپرسو نیز می‌ پردازند. این اقدام می ‌تواند بوهای ناخوشایند که به دلیل تماس روغن‌های قهوه با قسمت‌های داغ دستگاه حاصل شده باشند را کاهش دهد. از پودر یا قرص های پاک کننده، هم می توان در مخزن آب و هم از طریق پرتافیلتر هدگروپ استفاده کرد.

کلام آخر

تمیز کردن دستگاه اسپرسو ساز از اهمیت بسزایی برخوردار است. دلایل مهمی که نشان‌دهنده اهمیت تمیزی اسپرسو ساز می‌باشند عبارتند از: حفظ عملکرد دستگاه، حفظ طعم و عطر قهوه، جلوگیری از رشد باکتری و قارچ، اطمینان از بهداشت، افزایش عمر مفید. پس در رسوب زدایی دستگاه خود کم کاری نکنید.