آسیاب قهوه خانگی باید چه ویژگی هایی داشته باشد؟

مهم نیست که از چه دستگاه قهوه سازی برای درست کردن قهوه استفاده می کنید. زیرا به هر روشی که این کار را انجام می دهید باید یا خودتان قهوه را آسیاب کنید و یا از پودر های قهوه آماده، مصرف کنید.

اما اگر قهوه خور حرفه ای می باشید و یا در حال تبدیل شدن به آن هستید، حتما می دانید نباید قهوه را آسیاب شده خریداری کنید. یکی از اقدامات لازم برای تهیه کردن قهوه عالی، تنها خرید قهوه ساز باکیفیت نیست. بلکه خرید دستگاه آسیاب قهوه هم نیز می باشد.

برای این افراد، داشتن دستگاه آسیاب قهوه ضروری است تا همیشه قهوه‌ نهایی آنها، طعم اصلی خود را حفظ کند. همچنین عطر و رایحه‌ آن در فنجان قهوه باقی بماند. براساس آزمایشات و تحقیقات صورت گرفته، دانه های قهوه تقریبا بین ۳-۱ دقیقه بعد از آسیا شدن، عطر و طعم خود را حفظ می کنند. بعد از آن عطری که از قهوه استشمام می کنیم، عطر واقعی آن نیست.

یکی از دلایل تنوع بسیار زیاد گرایندرهای قهوه هم همین مورد می باشد. چراکه اهمیت گرایندرهای قهوه کمتر از دستگاه های قهوه ساز نیست. اما مهمترین ویژگی ای که آسیاب قهوه خانگی باید آن را داشته باشند چیست؟

ویژگی های آسیاب قهوه خانگی

مهمترین نکته، در زمان خرید آسیاب قهوه این است که دستگاه قهوه ساز تان چیست؟ زیرا همانطور که میدانید نباید قهوه را با یک درجه برای همه دم افزار ها، آسیا کرد. برای هر قهوه ساز باید دانه قهوه را مناسب با آن گرید کرد. این مورد برای اسپرسو ساز ها هم اهمیت دارد. به طور مثال میزان ریز بودن قهوه در اسپرسوساز نوا ۱۲۸ و نوا ۱۴۰ یا مدل های دیگر متفاوت است.

همچنین به میزان یکنواخت آسیاب کردن دستگاه هم توجه کنید. اگر قهوه ساز به پودر قهوه ریز نیاز دارد، درنتیجه باید بسیار یکنواخت گرید کند. در غیر این صورت به دلیل ناهمگن بودن ذرات قهوه، عصاره گیری هم بصورت یکنواخت از تمام ذرات قهوه انجام نمی شود.

نکته مهم بعدی ابعاد گرایندر قهوه است. اگر قهوه ساز قابل حمل دارید، یا کاربرد آسیاب قهوه در سفر، تفریح، مهمانی، … است باید آسیاب قهوه خانگی دستی خریداری کنید. همچنین این آسیاب ها در مقایسه با گرایندرهای برقی، سروصدای بسیار کمتری تولید می کنند.

قابلیت انجام آسیاب در درجه های مختلف، ویژگی مهم بعدی است. البته این فاکتور زمانی اهمیت پیدا می کند که دارای چند دستگاه کافی میکر هستید (به طور مثال هم قهوه ساز دستی و هم برقی). یا قصد دارید در آینده از قهوه ساز های مختلف استفاده کنید.

به میزان ظرفیت آسیا کردنِ دستگاه حتما توجه کنید. اگر روزانه ۳-۱ فنجان قهوه می خورید یا درست می کنید، آسیاب های دستی یا برقی سبک مناسب هستند. اما اگر تعداد قهوه ای که روزانه آماده می کنید بیشتر از این تعداد می باشد بهتر است از آسیاب های برقی حرفه ای خریداری کنید.

و درنهایت هم باید به قیمت دستگاه توجه داشته باشید. بهترین کار برای داشتن یک خرید رضایت بخش این است که در ابتدا به نکاتی که در بالا گفتیم، توجه کنید و سپس به سایت قهوه دات کام مراجعه کنید.

سوالات متداول