تفاوت قهوه ساز V60 و ایروپرس چیست? نحوه دم کردن قهوه با آنها

قهوه ساز های V60 و ایروپرس هر دو جز قهوه ساز های نسل سوم هستند که قهوه آماده شده از این دو دستگاه را قهوه ی دمی و یا فیلتری می گویند. برای آماده کردن قهوه با هریک از این روش ها، شما می توانید بر عواملی مانند مدت زمان دم کشیدن قهوه، درجه آسیاب قهوه و میزان دمای آب، کنترل داشته باشید. این به این معناست که شما می توانید قهوه خود را بر اساس سلیقه ی خود تهیه کنید ولی با این حال هرکدام روش دم آوری متفاوتی دارند.

در مقاله تفاوت ‌های میان قهوه‌ ی اسپرسو و قهوه ی فیلتر شده، به ویژگی های قهوه های فیلتری اشاره کرده ایم، اما در این اینجا به بررسی این دو نوع قهوه ساز فیلتری پرداخته ایم. لطفا با ما همراه باشید.

قهوه ساز ایروپرس چیست

ایروپرس یک وسیله برای دم کردن قهوه است که توسط آلن آدلر در سال ۲۰۰۵ اختراع شد. در این دستگاه، قهوه اسیاب شده علاوه بر اینکه در آب شناور است، تحت فشار هم قرار می گیرد. ایروپرس از دو تا پیستون که شبیه به سرنگ می باشند، تشکیل شده است. در پیستون بزرگتر، قهوه و آب ریخته می شود، و پیستون کوچکتر وظیفه ی ایجاد فشار را بر عهده دارد.

مراحل دم کردن قهوه با ایروپرس

مراحل دم کردن قهوه در ایروپرس به این صورت است که ابتدا قهوه را با میزان درجه ی نرمِ کمتر از اسپرسو، آسیاب می کنیم. سپس قهوه اسیاب شده را در پیستون بزرگتر ریخته و آب با دمای ۷۹-۸۵ درجه سانتی گراد را به آن اضافه می کنیم. فیلتر ایروپرس را بر روی قهوه ها قرار داده و اجازه می دهیم چند ثانیه قهوه ها در این حالت باقی بمانند.

پس از گذشت این زمان ایروپرس را بر روی فنجان قرار داده و شروع به حرکت دادن پیستون کوچکتر میکنیم تا عصاره قهوه از آن خارج شده و به فنجان ریخته شود. قهوه ی حاصله، قهوه‌ای خوشرنگ و خوشمزه و بسیار شفاف است. با تغییر هریک از فاکتور های زمان، درجه آسیاب قهوه و دمای آب میتوانید مدل های مختلف قهوه را را با این قهوه ساز دم کنید. از ویژگی های خوب این قهوه ساز این است که حمل آن بسیار راحت است و مناسب برای گردش رفتن می باشد.

قهوه V60 هاریو چیست

قهوه ساز V60، وسیله ای بسیار ساده است که به خاطر زاویه ی ۶۰ درجه ای که دارد به این نام معروف شده است. نیازی به برق و شعله ندارد بلکه به قهوه آسیاب شده، آب جوش و فیلتر کاغذی مناسب با این ابزار نیاز دارد و به روش چکه ای هم عمل می کند.

مراحل دم کردن قهوه با V60

فیلتر مخصوص V60 را بر روی قهوه ساز قرار داده و آب با دمای تقریبا ۹۰ درج سانتی گراد را بر روی آن اضافه می کنیم تا فیلتر کاملا خیس شود. این کار به بهتر شدن طعم و عطر قهوه خیلی کمک می کند.

سپس قهوه ی آسیاب شده با درجه متوسط را درون فیلتر ریخته و همان آب جوشی را که داشتیم به اندازه ای که روی قهوه ها را بپوشاند به آن اضافه می کنیم. بعد از اینکه روی سطح آب حباب ایجاد شد، باقی مانده آب جوش را به صورت دورانی به آن اضافه می کنیم. در این زمان عصاره قهوه از آن جدا شده و به صورت چکه ای به ظرف زیرین ریخته می شود.

قهوه ساز هاریو V60 ، قهوه‌ای با کیفیت بالا در زمان کوتاه آماده می کند، تمیز کردنش بسیار راحت است و از نظر اقتصادی بسیار به صرفه است. در این قهوه ساز هم با تغییر دادن فاکتور های اصلی میتوان قهوه های دیگری تهیه کرد.

در انتها برای قهوه‌ی دم‌ کردنی نیاز نیست آن‌ قدرها هزینه کنیم و می‌توان با مبلغ کمی، تجهیزات مورد نیاز را تهیه کرد. فروشگاه انترنتی قهوه دات کام با دارا بودن کارشاسان مجرب علاوه بر اینکه به سوالات شما پاسخ می دهند، تمام لوازم مورد نیاز برای تهیه ی قهوه های دمی را بر روی وبسایت خود قرار داده است.

سوالات متداول