شیکر ابزاری بسیار کاربردی برای آماده کردن انواع نوشیدنی های سرد

اگر به نوشیدن یا درست کردن انواع نوشیدنی های سرد علاقمند هستید، اولین کاری که باید انجام دهید، خرید شیکر است. زیرا با این وسیله میتوان در زمانی کوتاه تمام نوشیدنی های خنک و حتی مدرن را آماد کرد. نوشیدنی هایی مانند: کوکتل ها، لیموناد، موهیتو، اسموتی ها، … .

اما از آنجایی که این وسیله بیشتر توسط بارتندر ها مورد استفاده قرار میگرفت تا افراد در خانه، به همین دلیل کمتر شناخته شده است. برای آشنایی با این وسیله بسیار جالب با ما همراه باشید.

شیکر چیست؟

شیکر ابزاری است برای ترکیب کردن (بِلِند کردن) مواد مختلف برای درست کردن خوشیدنی های سرد و خوشمزه. برای درست کردن این نوشیدنی ها نیاز به ابزار پیچیده یا کارهای زیادی نیست.

کافی است مواد مورد نظرتان را درون شیکر ریخته، درب آن را گذاشته و در مدت زمان لازم آن را تکان دهید. (جالب است بدانید یکی از کارهایی که نشان دهنده میزان مهارت بارتندر است، نحوه تکان دادن شیکر توسط اوست. هرچقدر تکان دادن آن با حرکات نمایشی و جالبی همراه باشد، نشان دهنده مهارت بالای بارتندر است).

اگر برای آماده کردن این نوشیدنی های دلنشین به آب گاز دار هم نیاز دارید به راحتی با سودا ساز میتوانید آب را گاز دارکنید و به ترکیب نوشیدنی تان اضافه کنید. همچنین بسته به نوع نوشیدنی و رسپی آن میتوانید تکه های یخ را در ابتدا به شیکر بریزید یا در انتها.

شیکرها مدل های مختلفی دارند اما رایج ترین و پرفروش ترین آنها شیکرهای بوستون (تصویر اول) و کوبلر (تصویر دوم) هستند. این دو شیکر با اینکه کاربرد یکسان و ظاهر تقریبا مشابهی دارند، اما کمی متفاوت هستند.

کوبلر شیکر، از سه قسمت مخزن (بدنه)، صافی (فیلتر) و سری (کلاه) تشکیل شده است. اما مدل بوستون متشکل از دو لیوان استوانه ای است که یکی کوچکتر از دیگری است. به لیوان کوچک تر میکسینگ گلس و به لیوان بزرگ تر تال گلس گفته می شود.

این مخلوط کن های جدید از جنس استیل، شیشه یا تلق هستند که نوع استیل آنها از کیفیت بیشتری برخودار است. هر دو مدل مزایا و معایب مخصوص به خود را دارند اما بوستون در مقایسه با کوبلر حرفه ای تر است. و به همین دلیل است که اکثر بارتندرها از بوستون استفاده میکنند.

شیکرها را معمولا در کیت های بار سرد و به همراه دیگر وسایل بار سرد به بازار عرضه می کنند. اما از آنجایی که شیکر کاربرد بیشتری در مقایسه با دیگر لوازم بار سرد دارد، به صورت جداگانه هم به فروش میرسد. فروشگاه آنلاین قهوه دات کام از جمله سایت هایی است که هم میتوانید شیکر را به همراه کیت بار سرد بخرید و هم به صورت جداگانه.

سوالات متداول