آیریش کافی چیست؟

بسیاری از نوشیدنی های قهوه در دنیا با دستگاه اسپرسو ساز و قهوه اسپرسو درست می شوند. حتی قهوه هایی که مخصوص به یک کشور هستند مانند قهوه روسی. اما نه همه نوشیدنی های قهوه! ایریش کافی یکی از این همین قهوه ها است.

آیریش کافی قهوه است که برخلاف سایر قهوه ها بر پایه قهوه اسپرسو نبوده و در ترکیبات آن به شیر فوم دار هم نیازی نیست. درنتیجه برای درست کردن آن لازم نیست دستگاه اسپرسو ساز داشته باشید. چرا که قهوه پایه این نوشیدنی گرم، قهوه فرانسه است.

آیریش کافی، قهوه ای است با طعم متفاوت و بسیار خوشمزه که اولین بار توسط جو شریدن در ایرلند آماده و برای مشتریان سرو شد. از آنجایی که جو شریدن در کافه ای کار می کرد که در نزدیکی فرودگاه قرار داشت، این قهوه در مدت زمان کوتاهی محبوبیت جهانی ای بدست آورد.

یکی از دلایل پرطرفدار شدن آیریش کافی، ترکیبات متفاوت آن است؛ که شامل قهوه داغ، آیریش ویسکی، شکر قهوه ای و خامه زده شده است. و مقدار هرکدام هم عبارت است از:

• ۱+ ۲/۱ اونس یا ۳ قاشق غذاخوری آیریش ویسکی
• ۱ فنجان قهوه فرانسه داغ
• ۲ قاشق غذاخوری خامه پرچرب
• ۱ قاشق چایخوری شکر قهوه ای

طرز تهیه آیریش کافی

اولین مرحله برای آماده کردن آیریش کافی دم کردن قهوه با فرنچ پرس و درست کردن قهوه فرانسه است. (با مراجعه به مقالات قبلی می توانید طرز تهیه قهوه با قهوه ساز فرنچ پرس را مطالعه کنید). سپس خامه پر چرب را با همزن زده تا غلیظ شود.

بعد از دم کشیدن قهوه و آماده شده خامه، لیوان سرو آیریش کافی را گرم کنید. (می توانید کمی آب داغ داخل لیوان سرو ریخته و خالی کنید یا آن را با حرارت دادن گرم کنید).

سپس قهوه را داخل لیوان ریخته و به آن شکر قهوه ای و آیریش ویسکی را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا شکر به خوبی حل شود. در مرحله آخر خامه زده شده را به آرامی روی قهوه بریزید. آیریش کافی آماده نوشیدن است.

لازم است است که به این نکته اشاره کنیم که آیریش ویسکی یک نوشیدنی الکلی می باشد. و از آنجایی که مصرف این نوشیدنی ها ممنوع است، بارتندرها به جای آیریش ویسکی از آیریش سروپ استفاده می کنند. بنابراین در زمان استفاده از آیریش سیروپ شما می توانید از شکر قهوه ای استفاده نکنید.

قهوه دات کام فروشگاه اینترنتی عرضه کننده انواع دستگاه های قهوه ساز، اسپرسو ساز، دان قهوه و لوازم جانبی آنها با قیمت مناسب می باشد.

سوالات متداول