قهوه دیکف چیست؟ چه ویژگی هایی دارد و چگونه تولید می شود؟

قهوه دات کام قهوه دات کام
82 بازدید
قهوه دیکف چیست

اگر قصد خرید قهوه را داشته باشید و به قهوه فروشی مراجعه کنید با قهوه جدید آشنا می شوید، به نام قهوه دیکف. برای بسیاری از افراد این سوال می آید که قهوه دیکف چیست؟ و چه تفاوتی با سایر دانه های قهوه دارد؟

برای آشنایی بیشتر با قهوه دیکف مطالعه این مقاله را از دست ندهید.

قهوه دیکف چیست؟

قهوه دیکف (Decaf Coffee) مخفف کلمه (decaffeinated coffee) است. و به قهوه هایی گفته می شود که بدون کافئین هستند. با افزایش محبوبیت قهوه در دنیا، افراد بسیار بیشتری به نوشیدن قهوه علاقمند شدند.

اما کافئین موجود در قهوه برای همه این افراد مناسب نبوده. و باعث به وجود آمدن عوارضی بعد از مصرف قهوه بر روی بدن شان شده است.

عوارضی مانند افزایش استرس، افزایش ضربان قلب، سوزش معده، … . علاوه بر این مورد، مصرف قهوه تقریبا از ساعت ۶ به بعد توصیه نمی شود، زیرا بر روی خواب اختلال ایجاد می کند.

همچنین از کافئین در ساخت برخی از داروها استفاده می شود. درحقیقت کافئین ماده ای پودری مانند و به رنگ سفید است. و به دلیل خواصی که دارد در داروسازی از آن استفاده می شود.

به همین دلایل تولید کنندگان دانه قهوه، تصمیم گرفتند قهوه ای تولید کنند بدون کافئین. که هم افراد حساس به کافئین بتوانند قهوه مصرف کنند و هم بتوان در ساعات بیشتری از روز قهوه نوشید.

قهوه بدون کافئین قهوه ای است که ۹۷% کافئین موجود در آن گرفته شده است. و برای درست کردن قهوه با این قهوه، نیاز به خرید قهوه ساز مخصوص نیست.

قهوه بدون کافئین

روش تولید قهوه دیکف

برای جداسازی کافئین از دانه های قهوه روش های متفاوتی وجود دارد. اما رایج ترین آنها استفاده از آب، حلال‌های آلی و یا دی‌اکسید کربن می باشد.

برای از بین بردن کافئین قهوه، دانه های قهوه را در آب، حلال های آلی یا دی کاسید کربن برای چندین ساعت قرار می دهند، در شرایط خاص. بعد از گذشت مدت زمان مورد نیاز، سطح دانه های قهوه بدون کافئین را از آب، حلال های آلی یا دی اکسید کربن پاک می کنند.

زیرا حلال های آلی و دی اکسید کربن برای سلامتی مضرر می باشد. بعد از این مرحله دانه های قهوه دیکف را رست می دهند و آن را وارد بازار می کنند.

در این روش ها سایر مواد مفیدی که قهوه برای بدن دارد، از آن خارج نمی شود. مانند آنتی اکسیدان، … . پس دیکف همان قهوه ای است که روزانه مصرف میکنیم، اما بدون کافئین.

دو نکته است که باید در انتها به آنها اشاره کنیم که قهوه دیکف به دلیل از دست دادن کافئین، طعم و عطر ملایم تری در مقایسه با قهوه معمولی دارد.

و اینکه توجه داشته باشید کافئین موجود در این قهوه ها تا ۹۷% از خارج شده است. پس همچنان مقداری جزیی کافئین در دانه های قهوه موجود است.

و برای خرید بهترین دانه های قهوه، انواع قهوه ساز و لوازم جانبی قهوه سازها به وبسایت قهوه دات کام مراجعه کنید. حتی برای سفارش قهوه خاص و منحصربه فرد خودتان.

سوالات متداول

برای درست کردن قهوه دیکف، میشه از قهوه سازهای معمولی استفاده کرد؟

بله. درحال حاضر قهوه سازی مخصوص قهوه بدون کافئین تولید نشده است. و چون تقاوت دانه های قهوه در میزان کافئین شان می باشد، پس از هر قهوه سازی می توان استفاده کرد.

قهوه دیکف را می توان در ترکیب با قهوه معمولی استفاده کرد؟

بله می توان.

مصرف بیش از حد قهوه دیکف برای بدن مضر است؟

خیر. مصرف بیش از حد قهوه به دلیل وجود کافئین زیادِ قهوه، برای سلامتی مضر است. درنتیجه مصرف بیش از حد قهوه دیکف برای بدن مضر نیست. اما عاقلانه ترین راه، مصرف قهوه در حد اعتدال است. چه با کافئین و چه بدون کافئین (Caffeine).

دسته بندی مقالات قهوه
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

286+ محصولات
515+ کاربران
88+ مطالب وبلاگ

پرداخت آنلاین

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از آخرین پیشنهادها و تخفیف های ما زودتر از بقیه با خبر شوید!

نمادهای ما

فروش قهوه
logo-samandehi
سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت