به دنبال خرید بهترین اسپرسو ساز خانگی ، نیمه صنعتی و صنعتی برای خودتان هستید؟

آ‌فو‌‌گاتو چیست؟ آ‌فو‌‌گاتو یک دسر است یا یکی از مشتقات قهوه؟

قهوه دات کامقهوه دات کام
1,211 بازدید
آفوگاتو چیست

درحال نزدیک شدن به روزهای گرم تابستان هستیم و نیاز ما به نوشیدن همزمان قهوه و یک نوشیدنی خنک بیشتر می شود. اما آیا این امکان وجود دارد؟ بله قطعا میتوان قهوه ای بینظیر اما خنک را برای این روزها تهیه کنیم.

همانطور که میدانید قهوه به طور کلی به دو روش آماده می شود. با استفاده از آب جوش و با استفاده از آب سرد یا هم دما با محیط. طبیعتا با درست کردن قهوه با آب سرد، قهوه ای خواهید داشت سرد. اما در این مقاله قرار است نوشیدنی یا دسر جذابی را معرفی کنید که با اسپرسو آماده می شود ولی خنک است.

آفوگاتو چیست؟

آفوگاتو یک دسر بسیار خوشمزه ای است که در کشور ایتالیا متولد شد و سپس به راحتی به منوی کافی شاپ های تمام دنیا وارد شد. دسری که با ترکیب اسپرسوی داغ و بستنی سرد آماده می شود. دو ماده ای محبوب و پرطرفدار در سراسر دنیا.

علاوه براین دلیلِ دیگری که به محبوبیت این دسر اضافه کرد است، روش آماده کردن آن است. زیرا هم به مواد بسیار کمی نیاز دارد و هم به سرعت آماده می شود.

روش درست کردن آفوگاتو به روش ایتالیایی به این صورت است که قهوه اسپرسو را با دستگاه اسپرسو ساز آماده کرده و سپس قهوه، بر روی یک اسکوپ بستنی سنتی ریخته می شود. آماده کردن این دسر اصلا پیچیده نیست. بلکه تنها مرحله سخت آن, عصاره گیری صحیح و اصولی از قهوه است.

طرز تهیه آفوگاتو

اما از آنجایی که افراد طعم های متفاوت بستنی و قهوه را دوست دارند، در زمان درست کردن آفوگاتو تغییراتی هم در آن ایجاد می کنند. به طور مثال از بستنی با طعم میوه ای استفاده می کنند. یا به جای اسپرسو از قهوه دمی گرم استفاده می کنند.

و حالا میرسیم سر سوال مهم که آیا آفوگاتو یک دسر یا یکی از انواع نوشیدنی قهوه؟ پاسخ دقیقی برای این سوال نیست. زیرا در کشور ایتالیا آفوگاتو را یک دسر معرفی می کنند، ولی در بقیه نقاط دنیا آن را یک نوشیدنی.

نکته مهم این است که این دسر – نوشیدنی را آماده کنید و از طعمش لذت ببرید. برای خرید دانه قهوه یا انواع دستگاه قهوه ساز، اسپرسوساز، … حتما به سایت قهوه دات کام مراجعه کنید. پیشنهاد های شگفت انگیزی منتظر شماست.

سوالات متداول

به همراه آفوگاتو میتوان کیک هم سرو کرد؟

بله میتوان انواع کیک ها یا حتی وافل هم قرار داد.

باید از یک شات اسپرسو استفاده کرد یا ۲ شات؟

به روش سنتی یک شات اسپرسو به همراه یک اسکوپ بستنی. اما میتوانید این میزان را هم در تعداد شات و هم در تعداد اسکوپ بستنی تغییر داد.

در بعضی از کافی شاپ ها از شکلات هم استفاده میکنند، این درسته؟

بله درسته زیرا آفوگاتو طرز تهیه ثابت شده ای ندارد.

تلخی قهوه و شیرین بودن بستنی طعم بدی را ایجاد نمیکنه؟

خیر برعکس این موضوع است. بستنی باعث میشود تلخی قهوه کم شود و برخی از افراد هم به همین دلیل به قهوه بستنی (ice cream) اضافه می کنند.

دسته بندی نوشیدنی های قهوه
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت