به دنبال خرید بهترین اسپرسو ساز خانگی ، نیمه صنعتی و صنعتی برای خودتان هستید؟

شیکر بار سرد چیست؟

قهوه دات کامقهوه دات کام
468 بازدید
شیکر بار سرد چیست

افرادی که به کافی‌شاپ می ‌روند یا برای نوشیدنِ نوشیدنی های گرم می روند یا برای نوشیدن نوشیدنی های سرد. نوشیدنی های گرم مانند: انواع قهوه هایی که با دستگاه اسپرسو ساز آماده می شوند، قهوه های دمی، چایی، دم نوش، … و نوشیدنی های سرد و خنک مانند: انواع اسموتی، موهیتو، دتاکس واتر،  شربت‌های سنتی ایرانی، … .

اما برای درست کردن هرکدام از این نوشیدنی ها نیاز به ابزار و وسایلی است. در مقالات قبلی درمورد نوشیدنی های گرم و ابزار مورد نیاز آنها به طور مفصل صحبت کردیم. اما در این مقاله به معرفی یکی از مهمترین وسایل برای درست کردن انواع نوشیدنی های سرد می پردازیم. یعنی شیکر

شیکر چیست؟

بارتندر یا باریستا برای درست کردن انواع نوشیدنی های خنک و تابستانی علاوه بر اینکه به ابزاری مناسب نیاز دارند، به مهارت ها و اطلاعاتی هم نیازمند. این افراد باید بصورت حرفه ای و تخصصی درباره شناخت و میکس همه نوشیدنی های سرد آگاهی کامل داشته باشند.

و سپس با اطلاع از رسپی و نحوه درست کردن هر نوشیدنی از ابزاری استفاده می کنند. اما در این میان وسیله ای هست به نام شیکر که تقریبا برای آماده کردن همه نوشیدنی های سرد ضروری است.

درحقیقت شیکر ابزاری است بسیار ساده اما کاربردی برای ترکیب، مخلوط کردن و سرد کردن این نوشیدنی ها. این وسیله معمولا از ۳ قسمت تشکیل شده اند. مخزن، صافی و سری.

شیکر چیست

کاربرد شیکر بدین صورت است که ترکیبات نوشیدنی مورد نظر را به همراه تکه‌های یخ داخل این ظرف استیل ریخته و آن را ۱۰ الی ۱۵ ثانیه تکان می دهند. در نتیجه محتویات نوشیدنی در مجاورت یخ کاملا خنک و عطر و طعم مواد به خوبی با هم ترکیب می‌شوند.

انواع شیکر بار سرد

این مخلوط کن ها در ابعاد و اندازه های مختلفی ساخته و طراحی شده اند. اما به طور کلی به ۳ دسته تقسیم می شوند.

شیکر بوستون: این شیکر ها از دو بخش تشکیل شده اند و صافی در آنها حذف شده است. که برای استفاده از آن باید از صافی کیت بار سرد استفاده کرد.

شیکر کوبلر: کوبلر ساده‌ترین نوع شیکر است که استفاده از آن بسیار ساده بوده و مخصوصا برای کاربرد‌ها خانگی مناسب است.

شیکر رسپی دار: این شیکر از همان نوع کوبلر است، با این تفاوت که رسپی برخی از نوشیدنی ها بر روی آن درج شده است.

خوشبختانه شیکرها وسیله ای است که قیمت بسیار مناسبی دارند و با خریداری کردن آنها به راحتی می توانید انواع نوشیدنی های خنک و سرد کافی شاپ ها را درست کنید. و بهترین و مطمئن ترین راه برای خرید این شیکرها مراجعه به فروشگاه اینترنتی قهوه دات کام است.

دسته بندی تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت