پیچر شیر چیست و چه کاربردی دارد؟

اگر جز افرادی هستید که فقط برای خرید قهوه به کافی شاپ می روید؛ آن هم قهوه هایی که بر روی آنها طراحی شده است تا انتها با ما باشید. زیرا قرار است شما را با ابزاری آشنا کنیم که با کمک آن می توانید خودتان بر روی فنجان قهوه تان طرح های زیبا و منحصر به فرد خودتان را اجرا کنید.

پیچر چیست؟

پیچر وسیله ای بسیار سبک، راحت، کاربردی و ضروری برای باریستا است که با استفاده از آن می تواند به آسانی شیر را فوم دار کند. چرا باید شیر را فوم دار کرد؟ به این دلیل که برای درست کردن بخش بزرگی از قهوه ها مانند قهوه لاته، کاپوچینو، فلت وایت، موکاچینو، … باید شیر را فوم دار (شبیه به خامه طور) کرد .

برای درست کردن همه این نوشیدنی های قهوه باید قهوه اسپرسو را با شیر فوم دار و گاها کف شیر ترکیب کرد. بهترین و ایده عال ترین ابزار برای رسیدن به این منظور استفاده از پیچر و خرید دستگاه اسپرسو ساز است.

کاربرد پیچر

در بالا به صورت کلی کاربرد پیچر را بیان کردم اما نحوه استفاده از آن هم نیز مهم است. این وسیله دارای یک دهانه بزرگ و یک دسته است که علاوه بر کافه ‌ها، در خانه هم می توان از آن استفاده کرد.

برای استفاده از پیچر شیر باید شیر را داخل پیچر ریخته، آن را زیر نازل بخار دستگاه اسپرسو ساز قرار داده و نازل را روشن کنید. این کار را تا زمانی باید ادامه داد که شیر افزایش حجم پیدا کند و به حالت چرخشی در درون پیچر حرکت کند.

اگرچه فوم گیری از شیر به نظر راحت میرسد اما نیاز به تمرین و ممارست دارد. زیرا میزان شیر، نوع شیر، نحوه قرار گرفتن نازل در درون شیر، … فاکتورهای مهمی هستند که در میزان کیفیت فوم گیری شیر تاثیر بسزایی دارند.

پیچر ها بیشتر از نظر ظاهر با هم متفاوت هستند. اما از آنجایی که دمای شیر در حین فوم گیری نباید از یک درجه ای بیشتر شود، پیچر هایی به بازار آمده اند که دارای دماسنج بوده و برای افراد مبتدی عالی هستند.

اما در کل انتخاب و خرید پیچر کاملا سلیقه ای می باشد. خوشبختانه تنوع زیاد پیچرها می تواند نیاز هر سلیقه ای را برطرف کند. فروشگاه اینترنتی قهوه دات کام پیچر های مختلف را بر روی سایت خود عرضه کرده است که به راحتی بتوانید پیچر خود را خریداری کنید.

سوالات متداول