انواع قهوه ساز دمی و نحوه استفاده از آنها

قهوه دات کام قهوه دات کام
120 بازدید
انواع قهوه ساز دمی

زمانی که به قصد خرید قهوه ساز به بازار مراجعه می کنید، با تنوع بسیار زیادی از قهوه ساز های دمی روبه رو می شوید. برای تهیه کردن قهوه روش ها و دستگاه های مختلفی وجود دارد.

بسته به این که شما به چه قهوه ای علاقه دارید، باید قهوه ساز مناسبِ درست کردن آن قهوه را خریداری کنید. اما به طور کلی قهوه ساز ها به دو دسته زیر دسته بندی می شوند.

  • قهوه ساز های برقی
  • قهوه ساز های دمی

حال خود این دو دسته دارای قهوه ساز ها بسیار متنوع و متفاوتی می باشند. به طور مثال در دسته قهوه ساز های برقی، دستگاه های اسپرسو ساز، قهوه ساز، … با تنوع بسیار زیاد قرار دارند.

قهوه ساز های دمی هم از این قاعده مستثنی نبوده و دارای انواع مختلفی هستند. مانند:

انواع قهوه ساز دمی

قهوه ساز های دمی به قهوه ساز هایی گفته می شود که قهوه از همنشینی پودر قهوه با آب آماده می شود. قهوه سازهای دمی طرفداران زیادی دارند. زیرا در زمان آماده شدن قهوه، عطر قهوه در مقایسه با قهوه ساز های برقی بیشتر در فضا میپیچد.

همچنین قهوه بسیار خوشمزه و گرم آماده می کنند. نکته مثبت دیگر قهوه ساز های دمی این است که قابل حمل هستند. این بدین معناست که مهم نیست شما کجا هستید و در حالا انجام چه کاری، مهم این است که همیشه قهوه تان همراه تان است.

این قهوه ساز های دوست داشتنی عبارتند از:

  • کمکس
  • V60
  • ایروپرس
  • فرنچ پرس
  • سایفون
  • کلد برو

روش استفاده از این قهوه ساز ها تقریبا یکسان است. اما برای آگاهی بیشتر، آنها را به طور جداگانه مورد بررسی قرار داده ایم.

قهوه ساز کمکس

قهوه ساز کمکس

قهوه ساز کمکس یک قهوه سازی است که ظاهری شبیه به ساعت شنی دارد. یعنی یک ظرف تماما شیشه ای است که در قسمت کمر باریک می شود با یک بند چرمی پوشیده شده است. برای درست کردن قهوه با این قهوه ساز به فیلتر مخصوص کمکس نیاز است.

تهیه کردن قهوه با کمکس به این گونه است که فیلتر قهوه را بر روی کمس قرار می دهید. سپس قهوه آسیاب شده با درجه متوسط-درست را بر روی فیلتر ریخته و بر روی قهوه، آب جوش ۹۳-۹۰ درجه را می ریزید.

اما فقط تاجایی که آب بر روی پودر قهوه را بپوشاند. سپس وقتی بر روی قهوه حباب های ریز ایجاد شد، مابقی آب را به آن اضافه می کنید. و اجازه می دهید تا عصاره گیری قهوه انجام شود. بعد از مدت کوتاهی قهوه تان آماده می شود.

قهوه ساز ایروپرس و v60

قهوه سازV60 و ایروپرس

روش کار با این دو قهوه ساز هم دقیقا مشابه با کمکس می باشد. فقط در ظاهر باهم متفاوت هستند. قهوه ساز V60 ظاهری شبیه به یک کاپ قهوه یا چایی دارد. ولی چون انتهای آن دارای زاویه ۶۰ درجه می باشد، به این اسم، نامیده می شود.

برای استفاده از V60، آن را بر روی فنجانی که قهوه را در آن می نوشید قراد دهید، و همان روشی که برای کمکس توضیح دادیم را انجام دهید. با این تفاوت که باید از فیلتر مخصوص V60 استفاده کنید.

اما ایروپرس ظاهری کاملا متفاوت با این قهوه ساز ها دارد اما با روش یکسان. ایروپرس از دو پیستون تشکیل شده که یکی در دیگری وارد می شود. یعنی فیلتر مخصوص، پودر قهوه و آب را در پیستون بالایی ریخته.

سپس بعد از گذشت زمان کوتاه عصاره قهوه را با فشار دست به پیستون پایینی می ریزید. فقط باید در پیستون بالایی به روش کمکس عمل کنید.

فرنچ پرس

فرنچ پرس

فرنچ پرس یک قهوه ساز بسیار راحت می باشد و ظاهری شبیه به یک استوانه شیشه ای است. که درب آن دارای اهرم است. روش دم کردن قهوه با فرنچ پرس به این گونه است که قهوه آسیاب شده با درجه درشت را به همراه آب ۹۳-۹۰ درجه همزمان در فرچ پرس ریخته.

در این حالت باید اهرم فرنچ پرس بالا باشد. بعد از گذشت چند دقیقه و زمانی که قهوه عصاره گیری شد، اهرم را به سمت پایین آورده و قهوه را در فنجان تان می ریزید.

قهوه ساز سایفون

قهوه ساز سایفون

سایفون قهوه سازی است با ظاهر بسیار زیبا که عملکردی متفاوت با دیگر قهوه سازهای دمی دارد. سایفون از دو حباب شیشه‌ای روی هم تشکیل شده است و در آن از فشار بخار و خلا (Vacuum) برای تهیه قهوه استفاده می‌شود.

طرز تهیه قهوه با سایفون کمی پیچیده است و نیاز به توضیحات بیشتر دارد. به همین دلیل در مقالات قبلی به طور کامل طرز کار با سایفون را توضیح دادیم. لطفا به مقالات قبلی مراجعه کنید.

قهوه ساز کلد برو

قهوه ساز کلد برو

کلد برو ظاهری شبیه به قهوه ساز سایفون دارد اما عملکردی مخصوص به خود. شاخص ترین تفاوت کلد برو با سایر قهوه ساز های دمی در میزان درجه آب است.

در قهوه ساز های دیگر از آب جوش استفاده می شود اما در قهوه ساز کلدبرو از آب سرد یا آب هم دما با محیط استفاده می شود. و به این صورت است که قهوه آسیاب شده با درجه درشت را بر روی فیلتر کلد برو ریخته.

و سپس آب سرد را به قهوه ها اضافه می کنید. اما باید ۲۴-۱۲ ساعت اجازه بدهید تا دم آوری قهوه انجام شود.

با استفاده از هرکدام از این قهوه ساز، قهوه ای بسیار عالی و خوشمزه را خواهید داشت. پس برای خرید هریک از این قهوه ساز به وبسایت قهوه دات کام مراجعه کنید.

سوالات متداول

هرکدام از این قهوه ساز ها فیلتر خاصی دارند؟

بله همه این قهوه ساز ها دارای فیلتر های مخصوص به خود هستند.

جنس فیلتره های آنها از جنس کاغذ است؟

اکثرا کاغذی هستند اما فیلتر های فلزی و پارچه ای هم موجوده.

اگر از آب با کمتر از ۹۳ درجه استفاده کنیم بر روی طعم قهوه تاثیر می گذارد؟

بله. عصاره گیری به خوبی از قهوه انجام نمی شود. درنتیجه قهوه تان طعم قوی و خومشزه ای که از قهوه سراغ دارید نخواهد داشت

دسته بندی مقالات قهوه ساز
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

286+ محصولات
515+ کاربران
88+ مطالب وبلاگ

پرداخت آنلاین

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از آخرین پیشنهادها و تخفیف های ما زودتر از بقیه با خبر شوید!

نمادهای ما

فروش قهوه
logo-samandehi
سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت