با تهیه قهوه کلد برو عالی در خانه خنک شوید!

روزهای گرم تابستان را سپری می کنیم، و زمان آن رسیده است که قهوه گرم را با قهوه خنک و با طراوت معاوضه کنیم. به دنیای قهوه کلد برو خانگی خوش آمدید! این قهوه ساده، خوشمزه، و بسیار رضایت بخش است. راهنمای کامل ما را برای تهیه قهوه کلد برو عالی در خانه را مطالعه کنید و با یک لیوان دمِ سرد خنک شوید.

قهوه سرد یا کلد برو با استفاده از آب سرد، دم می‌شود که طعم طبیعی قهوه را کندتر و ملایم‌تر از آب جوش استخراج میکند. سرعت کم استخراج منجر به یک نوشیدنی صاف، کمتر اسیدی و طعم‌دار می ‌شود که برای نوشیدن در یک روز گرم عالی است.

مبانی تهیه  قهوه کلد برو

قبل از شروع به دم آوری قهوه کلد برو به مواد و موارد زیر نیاز دارید:

• دانه های قهوه درشت آسیاب شده
• آب سرد یا هم دما با محیط و صاف شده
• قهوه ساز کلد برو یا ظرف پارچ مانند بزرگ
• یک الک یا پارچه توری ریز و تمیز
• صبر (سخت ترین عنصر برای یافتن)

اما به همین راحتی نیست در قدم اول باید دانه های قهوه خود را عاقلانه انتخاب کنید. راز یک قهوه سرد عالی با دانه های قهوه عالی شروع می شود. دانه های قهوه با کیفیت بالا و تازه بو داده شده را از یک روسترهای محلی یا فروشگاه های آنلاین قابل اعتماد انتخاب کنید. با قهوه های کشورهای مختلف و درجه های رست متفاوت آزمایش کنید تا مشخصات طعمی را پیدا کنید که متناسب با ذائقه شما باشد.

سپس آسیاب قهوه را به درستی انتخاب کنید. برای دم کردن قهوه سرد، باید از آسیاب درشت استفاده کنید، اندازه ای مشابه شکر خام یا نمک دریا. آسیاب خیلی ریز می تواند منجر به استخراج بیش از حد دانه های قهوه شود. یک آسیاب قهوه با کیفیت خوب، اندازه آسیاب صحیح را تضمین میکند و قهوه کلد برو شما را صاف و خوشمزه نگه می دارد.

وقتی صحبت از قهوه کلد برو می شود، نسبت قهوه به آب بسیار مهم است. ما نسبت ۱:۸ را توصیه می کنیم. به راحتی می توانید این نسبت را بر اساس ترجیح شخصی خود تغییر دهید. اما بهترین راه برای شروع به دم آوری سرد عالی برای ایجاد یک قهوه کلدبرو متعادل و خوش طعم استفاده از نسبت ۱:۸ می باشد. مثلا: ۱ فنجان قهوه آسیاب شده با  8 فنجان آب سرد.

بگذارد جادو قهوه کلد برو اتفاق بیفتد

حالا وقت آن است که ذرات قهوه و آب را ترکیب کنید. این مراحل را دنبال کنید: قهوه آسیاب شده را در ظرفی که شبیه به کوزه یا پارچ است، بریزید. البته راحت ترین کار خرید قهوه ساز کلد برو خانگی است. آب سرد یا هم دما با محیط را به آرامی اضافه کنید. روی شیشه یا پارچ را با درب یا پلاستیک بپوشانید و بگذارید ۱۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال یا در دمای اتاق بماند. هر چه بیشتر دم بکشید، طعم آن قوی تر می شود.

هنگامی که قهوه سرد شما به عصاره گیری مورد نظر رسید، وقت آن است که قهوه را صاف کنید و لذت ببرید. به این صورت که: یک الک یا پارچه توری ریز روی یک ظرف یا قهوه ساز قرار دهید. آب سرد را به آرامی از صافی عبور دهید تا تفاله ها از عصاره قهوه جدا شوند. دم کرده سرد خود را به یک لیوان یا طرف تمیز منتقل کنید و آن را تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید. آن را سرو کنید.

طعم قهوه کلد برو را خاص تر کنید

قهوه یخی خود را به طعم های جدیدی برسانید. شما می توانید این تغییرات هیجان انگیز را امتحان کنید: ادویه هایی مانند چوب دارچین، هل، …، یا چند قطره عصاره وانیل، بادام، … استفاده کنید. آنها را قبل از ریختن قهوه به دم کرده خود اضافه کنید.

استفاده از مکعب های یخ قهوه. فقط کافیست در ظرف خود چند قطره عصاره قهوه یا دانه قهوه اضافه کنید و بعد از آماده شدن کلد برو آنها را داخل لیولن بریزید. کوکتل های سرد یا انواع بستنی یا خامه: یک کوکتل سرد یا یک اسکوپ بستنی را با ترکیب قهوه سرد خانگی خود مخلوط کنید.

اکنون که به یک متخصص با اعتماد به نفس تبدیل شده اید، این دانش جدید را برای به روز کنید و روش های دیگر را هم امتحان کنید. با مراجعه به فروشگاه اینترنتی قهوه دات کام می توانید محصولات مورد نظر تان را با بهترین قیمت خریداری کنید.