معرفی قهوه کوبا و طرز تهیه قهوه کوبانو به روش سنتی آن

اگر علاقه شدید به خرید قهوه و نوشیدن آن داشته باشید، حتما با نام های قهوه کوبانو و کمربند قهوه آشنایی دارید. و دلیل معروف بودن این دو نام را می دانید. اما اگر اطلاعاتی درمورد این نام ها نمی دانید با ما همراه باشید که قصد داریم یکی از خوشمزه ترین قهوه های دنیا را معرفی کنیم.

قهوه کوبا چیست؟

در تقسیمات جغرافیایی که بر روی کره زمین قرار دارد، منطقه ای است به نام کمربند قهوه. این کمربند تقریبا در اطراف خط استوا قرار دارد و شامل کشور ها و مناطقی است که قهوه تولید می کنند.

کشور کوبا در یکی از بهترین قسمت های این کمربند قرار دارد. یعنی در میان دریای کارائیب و اقیانوس اطلس شمالی. که باعث شده جزیره کوبا، یکی از مناسب ترین نوعِ آب و هوا برای کاشت و تولید قهوه را داشته باشد. بیشتر بخش کشور کوبا پوشیده از دشت‌های سبزی هستند که دارای خاکی گیاهی، غنی و سرخ‌رنگ، بدون هیچ‌گونه افزودنی شیمیایی است.

این جزیره هر دو نوع قهوه یعنی عربیکا و روبوستا را تولید می کند اما عربیکا به صورت محدود و روبوستا بسیار بیشتر. قهوه کوبا، به قهوه کوبانو شهرت دارد که با روشی خاص و با موکاپات آماده می شود.

گیاه قهوه برای اولین بار در سال ۱۷۴۸ میلادی به کشور کوبا وارد شد اما پرورش قهوه از همان ابتدا در این کشور رونق نگرفت تا اوایل قرن ۱۹ میلادی. هرچند که در این سال ها، قهوه کوبا توانست در صدر کشورهای تولید کننده قهوه در دنیا قرا بگیرید، اما به دلایل شرایط اقتصادی و سیاسی نتوانست آن را حفظ کند.

اصلی ترین زیرگونه های قهوه کوبا عبارتند از:

• قهوه‌ کوبیتا (Cubita)
• قهوه‌ سرانو (Serrano)
• استرِلا دل نورته (Estrella del Norte)

طرز تهیه قهوه کوبانو

قهوه کوبانو (Cuban espresso)، قهوه ای است شیرین با بادی یا تن واری کامل که در این طعم ویژه، روش تهیه آن بی تاثیر نیست. برای درست کردن قهوه کوبانو ۲ شات قهوه با موکاپات آماده کنید. در همین حین، در یک فنجان کوچک، ۲ قاشق چای خوری شکر قهوه ای بریزید.

پس دم کشیدن قهوه، کمی از قهوه را به شکر ها اضافه کنید. و آنها را به صورت تند هم بزنید تا حالتی کرم طور به خود بگیرد. سپس این ترکیب را به باقی مانده قهوه اضافه کنید و هم بزنید. بعد از اینکه به خوبی ترکیب شدند، نوش جان کنید.

برای خرید قهوه کوبا و یا موکاپات های گازی و برقی حتما به سایت قهوه دات کام مراجعه کنید. از اینکه تا انتها با ما هستید سپاس گذاریم.

سوالات متداول