طرز استفاده از قهوه ساز سایفون

بدون شک می توان گفت دم کردن قهوه با انواع قهوه ساز دمی، یکی از لذت بخش ترین و جالب ترین تجربه های نوشیدن قهوه است. به خصوص اگر جز آن دسته از افرادی باشید که هر روز قهوه می نوشید. و قطعا قهوه ساز سایفون متفاوت ترین قهوه ساز دمی است که می توانید این تجربه را خاص تر کنید.

با اینکه امروزه دستگاه های اسپرسو ساز و قهوه اسپرسو از دیگر دستگاه های قهوه ساز و نوشیدنی های قهوه شناخته تر شده هستند، اما ابزار های عصاره گیری قهوه بسیار مدرن، جدید و عالی ای طراحی و ساخته شده اند. ابزارهایی که به قهوه ساز های نسل سوم معروف هستند.

و در بین آنها قهوه ساز سایفون، متفاوت تر از سایر قهوه ساز های این خانواده است. به ویژه روش دم آوری قهوه با آن. با مطالعه این مقاله دلیل این تفاوت را خواهید فهمید.

قهوه ساز دمی سایفون چیست؟

قهوه ساز دمی سایفون یا وکیوم پات قهوه ساز است که قهوه را به روش غوطه وری (فیلتری) آماده میکند؛ بر اساس قانون انبساط و انقباض گازها و با استفاده از فشار بخار آب و خلاء موجود درون ظرف ‌ها.  برای درک بهتر به مقالات قبلی مراجعه کنید. هرچند که با اطلاع از سازکار این قهوه ساز هم می توانید دقیق تر با قهوه ساز سایفون آشنا شوید.

طرز استفاده از قهوه ساز دمی سایفون

قبل از انجام هرکاری باید دان قهوه را با آسیاب قهوه با درجه متوسط تا متوسط-ریز آسیاب کنید. همچنین فیلتر قهوه ساز را قبل از استفاده، حتما با آب گرم یا جوش شست و شو  دهید تا آلودگی ها از فیلتر خارج شود. سپس مراحل زیر را انجام دهید.

1. محفظه زیرین را بر روی پایه نگهدارنده نصب کنید و آب را به میزانِ دقیق درون آن بریزید.
2. فیلتر را در مخزن بالایی و محفظه بالایی را روی محفظه پایینی نصب کنید.
3. منبع حرارت یا شعله را روشن کنید.
4. پس از آنکه آب به محفظه بالایی سرریز شد، حرارت شعله را کاهش دهید.
5. بعد از اینکه آب به دمای ۹۰-۸۰ درجه رسید، باید پودر قهوه را درون مخزن بالایی بریزید (مخزنی که درون آن آب است) و با یک وسیله مناسب آنها را باهم مخلوط کنید.
6. سپس حرارت و شعله را کامل از زیر محفظه زیرین خارج کنید و اجازه دهید فرآیند دم کردن قهوه با سایفون کامل شود.

با خارج شدن منبع حرارتی، کم کم عصاره قهوه به مخزن زیرین ریخته می شود. و با تمام شدن عصاره گیری می توانید قهوه را داخل فنجان سرو بریزید و میل کنید. درست کردن قهوه با قهوه ساز دمی سایفون به همین راحتی است با این تفاوت که روش دم آوری قهوه با آن کاملا خاص و منحصر به فرد است. کافی است یکبار آن را امتحان کنید.

با مراجعه به سایت قهوه دات کام این قهوه ساز را سفارش داده و از دم کردن قهوه با آن لذت ببرید.

سوالات متداول