طرز استفاده از شیکر

یکی از ضروری ترین لوازمی که بارتندر یا باریستا در تمام روزهای سال به آن نیاز دارد، شیکر است. ابزاری که در روزهای گرم سال طرفداران آن بیشتر هم می شود. چراکه با گرم شدن هوا تعداد علاقه مندان به نوشیدنی های سرد رو به افزایش می رود.

این افراد برای صرف این نوشیدنی های خنک، یا به کافی شاپ ها مراجعه می کنند، یا خودشان در خانه به درست کردن آنها اقدام می کنند. نوشیدنی های بار سرد مورد صحبت ما عبارتند از: آبمیوه های طبیعی، اسموتی ها، انواع ماکتیل، کوکتل ها، انواع شیک ها، انواع بستنی، کرپ، … .

شیکر وسیله ای است که می توان با کمک آن تمام نوشیدنی های بار سرد را تهیه کرد. البته که می توان از بلندرهای برقی هم استفاده کرد، اما خرید این مخلوط کن دستی منطقی تر است. زیرا هم کارایی یک بلندر قوی را دارد، و در مقایسه با مخلوط کن ها قیمت بسیار مناسبی دارد. علاوه بر این قابل حمل است و می توان آن را همه جا با خود برد. از محل کار گرفته تا سفر، گردش، … .

نحوه کار با شیکر

نحوه استفاده از این ابزار هم بسیار ساده بوده و کافی است مراحلی را که در ادامه عنوان کرده ایم، طی کنید. هر نوشیدنی رِسپی مخصوص به خود را دارد. بنابراین بهتر است برای درست کردن نوشیدنی مورد نظرتان ابتدا مواد لازم و نحوه درست کردن آن را با شیکر مطالعه کنید. اما به طور کلی طرز استفاده از شیکر به زیر صورت می باشد.

مواد مورد نیاز که شامل میوه ها، گیاهان، … است را بصورت تکه های کوچک شده داخل شیکر بریزید. فراموش نکنید برای درست کردن این نوشیدنی ها سلیقه شما هم اهمیت زیادی دارد؛ پس در صورت تمایل می توانید میوه ها را با پوست استفاده کنید. سپی براساس دستور عمل رسپی شکر، سیروپ، آب و مایعات دیگر را اضافه کنید. بهتر است مواد را به آرامی با مادلر درون شیکر له کنید تا عطر و طعم آنها به خوبی آزاد شود.

سپس چند تکه یخ داخل شیکر بریزید. درب آن را بگذارید و شیکر را در حد چند ثانیه به شدت تکان دهید. در انتها صافی شیکر را بر روی آن قرار داده و مواد ترکیب شده را داخل لیوان سرو بریزید. همانطور که گفتیم ممکن است براساس نوع نوشیدنی انجام این مراحل کمی بیشتر زمان ببرد. اما در کل درست کردن نوشیدنی های بار سرد با این ابزار کمتر از ۵ دقیقه زمان می برد.

شیکر ها انواع مختلفی دارند که همگی کاربردِ یکسانی دارند اما با ظاهر متفاوت. فروشگاه قهوه دات کام محبوب ترینِ این وسیله ی بار سرد را بر روی سایت خود قرار داده است تا مشتریان بتوانند زیباترین مدل ها را یکجا دیده، مقایسه کنند و درنهایت مورد پسند ترین مدل را با قیمت مناسب خریداری کنند.