طرز تهیه قهوه ترک با دو روش ساده گازی و سنتی

قهوه ترک از نوشیدنی های محبوب در تمام دنیا می باشد. زیرا برای درست کردن این قهوه به خرید قهوه ساز های گران قیمت و لوازم جانبی شان نیازی نیست.

بلکه تنها با خرید یک جزوه می توانید، همه جا و همیشه قهوه ترک خوشمزه تان را به همراه داشته باشید. همچنین برخی از افراد باور دارند که طعم واقعی و قوی قهوه، فقط طعم قهوه ترک است.

البته اگر قهوه ترک بصورت حرفه ای آماده شود. که برای درست کردن قهوه ترک حرفه ای نیاز به تمرین و دقت فراوان است. برای درست کردن قهوه ترک از ۲ روش می توان استفاده کرد.

• قهوه ترک گازی
• و قهوه ترک شنی  

برای درست کردن قهوه با هریک از این روش ها به مطالعه مقاله ادامه دهید.

طرز تهیه قهوه ترک گازی

رایج ترین روش درست کردن قهوه ترک با استفاده از حرارت گاز است. و تقریبا ۱۰-۵ دقیقه زمان نیاز دارد. برای تهیه کردن این قهوه باید مراحل زیر را طی کرد.

ابتدا پودر قهوه ترک را با آب سرد در جزوه ریخته و با کمک قاشق آنها را با هم خوب ترکیب میکنید. سپس جزوه را بر روی حرارت ملایم گاز قرار داده و اجازه می دهید به روی قهوه حباب های ریزی ایجاد شود.

یا به اصطلاح کف کند. حال جزوه را از روی حرارت برداشته و به درون فنجان مورد نظرتان می ریزید. رعایت چند نکته در طعم قهوه تان بسیار تاثیرگذار است. این نکات عبارتند از:

اولین نکته خرید قهوه ترک تازه است. این مورد در طعم قهوه بسیار تاثیر دارد. زیرا قهوه ای که تازه نباشد، طعم نامطلوبی به قهوه می دهد.

اگر قهوه تان را شیرین می نوشید، شکر یا قند را، به ترکیب پودر قهوه و آب اضافه کنید. قبل از اینکه جزوه را بر روی حرارت قرار دهید.

بهتر است برای هم زدن قهوه و آب سرد از قاشق چوبی یا یک همزن چوبی استفاده کنید.

نسبت آب به پودر قهوه برای قهوه ترک به این صورت است که برای هر نفر، یک قاشق مربا یا چایی خوری قهوه را با یک فنجان آب سرد است. (بهتر است از فنجانی است کنید که قهوه ترک را با آن سرو می کنید.)

حرارت گاز حتما باید ملایم باشد. درغیر این صورت قهوه جوشیده و از بین می رود.

طرز تهیه قهوه ترک شنی

درست کردن قهوه ترک با استفاده از شن، روش سنتی درست کردن قهوه ترک می باشد. اما به دلیل در دست نبودن شن، روش رایجی برای دم کردن قهوه ترک نیست.

به ویژه که باید از شن مخصوصی هم استفاده کرد. مراحل دم کردن قهوه ترک با شن، همان مراحلی است که در بالا بیان کردیم. با این تفاوت که شن حرارت را بصورت کاملا یکنواخت به جزوه منتقل می کند.

و همین یکنواخت منتقل شدن حرارت در طعم نهایی قهوه تاثیر بسزایی دارد. پس پیشنهاد میدهیم حتما قهوه ترک شنی را امتحان کنید.

درنهایت از هرروشی که استفاده می کنید، باید قهوه ای باکیفیت تهیه کنید. فروشگاه قهوه دات کام، تازه ترین دانه های قهوه و پودر قهوه ترک را بر روی سایت خود قرار داده است.

با مراجعه به سایت فروشگاه اینترنتی قهوه دات کام، تجربه خریدی مطمئن و بسیار کوتاهی را خواهید داشت.

سوالات متداول