طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس

امروزه آماده کردن قهوه به لطف دستگاه های قهوه ساز بسیار متنوعی که در بازار موجود می باشد، بسیار راحت است. قهوه ساز هایی که هم برقی هستند، هم دستی، هم قابل حمل و هم ثابت. یکی از پرفروش ترین، پرکاربرد ترین و راحت ترینِ این قهوه ساز ها، قهوه ساز فرنچ پرس می باشد.

فرنچ پرس را فردی به نام آتیو کالیمانی (Attilio Calimani) در سال ۱۹۲۹ در کشور زادگاه دستگاه اسپرسو ساز و بسیاری قهوه ساز دیگر، اختراع کرد. دیری نگذشت که فرنچ پرس البته با نام های متفاوت در تمام دنیا محبوبیت پیدا کرد. زیرا استفاده از آن نه نیاز به برق داشت نه به حرارت.

لوازم و مواد مورد نیاز برای درست کردن قهوه با فرنچ پرس

• کتل یا کتری
• آب
• دانه قهوه
• آسیاب قهوه

طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس

برای درست کردن قهوه ای بسیار خوشمزه و دلنشین مراحل زیر را انجام دهید.

دانه قهوه

اولین کار خرید دانه قهوه می باشد. هرچقدر دانه های قهوه تازه تر باشند، عطر و طعم قهوه بهتر است. دانه های قهوه در بازار یا عربیکا هستند یا روبستا. اینکه کدام یک را انتخاب کنید، بستگی به سلیقه شما دارد. معمولا یا عربیکا است و یا اگر قهوه، ترکیبی از عربیکا و روبستا باشد، ترکیبی را خریداری می کنند که درصد عربیکای آن بیشتر باشد.

آسیاب قهوه

در این مرحله نیاز به آسیاب قهوه داریم. زیرا برای درست کردن قهوه با فرنچ پرس باید دانه های قهوه را به صورت درشت آسیاب کرد. همچین سعی کنید برای آماده کردن قهوه با هر روشی، خودتان قبل از شروع به کار، دان قهوه را آسیاب کنید. زیرا همانطور که در بالا بیان کردیم بر روی عطر و مزه قهوه تاثیر قابل توجه ای می گذارد.

آب جوش

برای آماده کردن قهوه با فرنچ پرس به آبی با درجه تقریبا ۹۰ درجه سانتی گراد داریم. برای رسیدن به این منظور آب را به وسیله کتل یا کتری به جوش می آوریم. وقتی که آب به جوش آمد، کتل را از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم زمانی در حدود ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه از آن بگذرد. در این زمان آب به درجه مورد نظر رسیده است.

ترکیب آب جوش و قهوه

بعد از به جوش آمدن آب، دانه های درشت قهوه را در مخزن فرنچ پرس ریخته و بر روی آنها آبی که آماده کرده بودیم را می ریزیم. درب  فرنچ پرس را میگذاریم و اهرم آن را به سمت بالا میکشیم. بعد از گذشت چند دقیقه قهوه ما آماده است و می توانیم آن را میل کنیم.

این نکته را فراموش نکنید که قبل از اینکه قهوه را به داخل فنجان بریزید، اهرم آن را به سمت پایین فشار دهید.

کلام آخر

دستگاه فرنچ پرس این قابلیت را دارد که می توان با کمک آن قهوه هایی مانند کاپوچینو، انواع دمنوش های گیاهی و حتی چایی دم کرد. برای درست کردن هر کدام از این نوشیدنی ها کافی است همان مراحل بالا را انجام دهید.

فقط برای تهیه دم نوش و چایی نیاز با آسیاب کردن مواد نیست و می توان آنها را همانگونه که هستند استفاده کرد.

و باید به این ویژگی منحصربه فرد فرنچ پرس هم اشاره کنیم که این قهوه ساز قابل حمل بوده و می توان آن را با خود به هر مکانی برد. فرقی نمی کند محل کار باشد یا گردش در طبیعت، شما می توانید آن را با خود به همراه ببرید.

همچنین دارای مخزن های متفاوتی است و می توان همزان برای چندین نفر، قهوه به صورت یکجا آماده کرد.

با مراجعه به فروشگاه اینترنتی قهوه دات کام می توانید بهترین فرنچ پرس ها را با قیمت های واقعا شگفت انگیز خریداری کنید.

سوالات متداول