راهنمای مبتدیان برای سفارش انواع قهوه اسپرسو در کافه

تصمیم گیری در مورد اینکه چه نوع قهوه ای از یک کافه سفارش دهید می تواند دلهره آور باشد. با گزینه‌های متنوع در منوی کافه ها، چالش برانگیز است که بدانید کدام یک به کام شما خوش می‌آید. عدم شناخت از این قهوه، مخصوصا نوشیدنی هایی که بر پایه قهوه اسپرسو هستند، می تواند منجر به سفارش دادن یک نوشیدنی در هر بار شود. یا بدتر از آن، نوشیدنی ای را سفارش دهید که آن را دوست ندارید. برای کمک به شما در تصمیم گیری آگاهانه، راهنمای مبتدیان برای سفارش قهوه در یک کافه را گردآوری کرده ایم. این راهنما محبوب‌ترین انواع قهوه، مشخصات طعم و تفاوت‌های آن‌ها و پیشنهاداتی را برای سفارش بر اساس ترجیح طعم ارائه می‌کند.

قهوه اسپرسو، یک شات کلاسیک قهوه

اسپرسو، قهوه اصلی است که بسیاری از نوشیدنی های موجود در یک کافه با آن ساخته می شود. این شات غلیظ قهوه با دانه‌های قهوه ریز آسیاب شده درست می ‌شود که تحت فشار بسیار بالا دم آوری می‌شود. مشخصات طعم، بسته به نوع دانه قهوه‌ ای که استفاده می کنید متفاوت است. اما بیشتر افراد آن را دارای طعم قوی و اسیدی توصیف می کنند. اسپرسو معمولا به صورت تک یا دو شات سرو می شود. اگرچه می توان آن را به تنهایی یا به عنوان بخشی از نوشیدنی های مختلف دیگر میل کرد.

لاته، قهوه ای صاف و خامه ای

“قهوه و شیر” همان چیزی است که قهوه لاته در ایتالیایی به معنای آن است. قهوه لته با ریختن یک شات اسپرسو در لیوان مخصوص، سپس با اضافه کردن دو قسمت شیر ​​بخار داده شده توسط پیچر و یک قسمت میکروفوم، درست می‌شود. نتیجه یک نوشیدنی فوق العاده نرم و خامه ای با طعمی سبک است. لاته ها به خودی خود از لحاظ طعم می‌درخشند، اما با شربت ها و سیروپ ها نیز به خوبی جفت می‌شود.

کاپوچینو – قهوه با شیر کلاسیک

کاپوچینو یکی از محبوب ترین نوشیدنی های ترکیبِ اسپرسو و شیر به حساب می‌آید. این ترکیب از یک شات اسپرسو، قسمت های مساوی شیر فوم دار و میکروفوم روی آن درست می‌شود. این نوشیدنی قهوه دو رنگ جذاب با طعم غنی و بافت خامه ای ایجاد می‌کند. میکروفوم ستاره نمایش است که بافتی شگفت انگیز و جذابیت بصری فوق العاده ایجاد می کند. کاپوچینوها معمولا با کمی پودر کاکائو خوشمزه تر هم می‌شود.

کافه موکا – مورد علاقه عاشقان شکلات

شکلات و قهوه ترکیبی هستند که در بهشت ​​ساخته می شوند و کافه موکا بهترین راه برای رفع هوس های شماست. از اسپرسو و شیر فوم دار تهیه می‌شود که سپس با شربت، سس یا پودر شکلات ترکیب می‌گردد و روی آن شیر فرم دار (در صورت تمایل) می‌ریزند. اگر طعم شکلات را دوست دارید، این نوشیدنی مناسب شماست. شیرینی شکلات کاملا با طعم تلخ اسپرسو جفت می‌شود و برای هر زمانی از روز لذتی هیجان انگیز را ایجاد می‌کند.

آمریکانو- برای طعم دادن به طعم های طبیعی قهوه

آمریکانوی سنتی با ریختن آب داغ روی شات اسپرسو درست می شود. این ترکیب، یک فنجان قهوه با بادی کامل به دست می دهد که طعم و عطر طبیعی اسپرسو را حفظ می‌کند. قهوه امریکانو یک انتخاب عالی برای کسانی است که می‌خواهند از طعم های ظریف اسپرسو لذت ببرند بدون اینکه تحت تاثیر کافئین آن قرار بگیرند.

لانگ بِلَک – پسر عموی قوی آمریکانو

لانگ بلک کافی یک نوشیدنی محبوب بر پایه اسپرسو است. با ریختن دو شات اسپرسو روی آب داغ، معمولا به نسبت ۱:۲ درست می شود. نتیجه یک قهوه قوی با لایه ای از کرما در بالای آن است، مشابه قهوه آمریکایی است. این قهوه بیشتر در کشورهای استرالیا و نیوزیلند محبوب است اما در منوی برخی از کافه ها در ایران هم وجود دارد.

قهوه کلد برو- دم آوری قهوه با طعم منحصر به فرد

قهوه سرد یک روش منحصر به فرد از نوشیدن قهوه است که با خیساندن قهوه خرد شده با درجه درشت آسیاب قهوه، در آب دمای اتاق به مدت ۱۸ تا ۲۴ ساعت تهیه می شود. فرآیند دم‌ آوری آهسته در دمای اتاق، قهوه‌ای با اسیدیته کم و بسیار شفاف ایجاد می‌کند. همچنین میزان کافئین در قهوه کلدبرو بیشتر است، و آن را برای کسانی که نیاز به انرژی اضافی دارند، ایده آل می کند (استخراج کافئین بر اساس زمان انجام می شود. درحالت مقایسه یک اسپرسو حدود ۳۰ ثانیه خیس می شود. یک فنجان قهوه دم گرم حدود ۳ دقیقه و دم کردن سرد ۱۸ تا ۲۴ ساعت است!)­. این قهوه را می توان با بر روی یخ ریخت و نوشید. یا درکنارش ار شکلات تلخ یا شیرین کننده های طبیعی بانند مَویز، … استفاده کرد.

در آخر چه طرفدار نوشیدنی‌های سبک و شیرین باشید یا قهوه‌های قوی و غلیظ، همیشه قهوه ای برای انتخاب وجود دارد. اما با کمی دانش و تجربه، می توانید قهوه مورد علاقه خوب با ترجیحات طعمی شخصی تان را بیابید. در قهوه دات کام، مجموعه‌ای از قهوه ساز ها و لوازم جانبی مورد نیاز آنها را ارائه می‌دهیم تا برای رسیدن به این منظور شما را یاری کنیم. برای دریافت مشاوره برای خرید با کارشناسان ما در تماس باشید.

سوالات متداول