انواع نوشیدنی های قهوه که بر پایه قهوه اسپرسو درست می شوند

قهوه دات کام قهوه دات کام
267 بازدید
انواع قهوه بر پایه اسپرسو

زمانی که برای خرید قهوه یا خوردن اسپرسو به کافی شاپ ها یا قهوه فروشی ها مراجعه می کنید، با یک نکته جالب توجه روبه رو می شوید. وقتی به منو نگاه می کنید، قهوه های مختلفی را می بینید که نام های متفاوتی دارند.

اما اگر درباره نحوه درست کردن آنها، یا رسپی شان از قهوه فروش سوال بپرسید، متوجه می شوید که اکثر آنها از قهوه اسپرسو تشکیل شده اند. و این همان نکته جالب توجه می باشد. اسپرسو قهوه ای بسیار محبوب در سراسر جهان است. این محبوبیت هم به دلیل طعم و عطر شگفت انگیز اسپرسو ست، و هم به این دلیل که پایه اکثر قهوه ها می باشد.

از قهوه های سرد یا همان آیس کافی ها گرفته تا قهوه های گرم. برای درست کردن اسپرسو هم نیاز به دستگاه اسپرسوساز می باشد. هرچند که برخی از افراد بر این عقیده هستند که قهوه ی موکاپات هم اسپرسو است، اما درحقیقت اینطور نمی باشد. و تنها قهوه سازی که اسپرسو را آماده می کند، دستگاه اسپرسو ساز است.

پس با خرید اسپرسوساز می توانید تمام قهوه هایی که در منوی کافی شاپ ها است را به راحتی درست کنید. اما اگر همچنان نمی دانید یا شک دارید شامل چه قهوه هایی می شوند، به ادامه مقاله توجه کنید.

کاپوچینو و قهوه لاته

کافه لاته

قهوه لاته که به لته هم شناخته می شود، قهوه ای است که از اسپرسو، شیر فوم گرفته شده و فوم شیر درست می شود. و ترکیب آن هم به این صورت است که ۳/۱ فنجان، اسپرسو است و ۳/۲ آن شیر فوم گرفته شده.

و روی آن یک لایه بسیار نازک از فوم شیر. که البته برخی از باریستاها، فوم شیر را به آن اضافه نمی کنند. که در این صورت به آن قهوه، قهوه فلت وایت گفته می شود.

 شاخص ترین ویژگی قهوه لاته، لته آرت است. لته آرت همان طرح های بسیار زیبا و جذابی است که بر روی فنجان قهوه می بینید.

کاپوچینو

نوشیدنی محبوب بعدی کاپوچینو است. کاپوچینو از نظر ترکیبات با قهوه لاته یکی می باشد. اما تفاوتی که با یکدیگر دارند، در میزان شیر و فوم شیر است.

وقتی به یک فنجان کاپوچینو از کنار آن نگاه می کنید (البته در فنجان های شیشه ای)، ۳/۱ آن را اسپرسو می بینید، ۳/۱ آن را شیر فوم گرفته شده و ۳/۱دیگر آن را فوم شیر. مشخصه اصلی کاپوچینو، فوم بسیار خوشمزه آن می باشد.

اگر روی این فوم دلنشین را با شکلات تزیین کنند یا قبل از ریختن اسپرسو، کف و دیواره های فنجان را به سس شکلات آغشته کنند، در این صورت قهوه موکا درست شده است. درحقیقت قهوه موکا همان کاپوچینو است به همراه شکلات یا سس شکلات.

آمریکانو

آمریکانو در دسته قهوه های سرد یا آیس  کافی ها دسته بندی می شود. و برای درست کردن آن باید ۳/۱ اسپرسو را با ۳/۲ یا بیشتر، آب سرد ترکیب کرد. آیس آمریکانو هم همان آمریکانو است که در آن تکه های یخ هم وجود دارد.

البته برخی از افراد دوست دارند، به جای استفاده از آب سرد، از آب گرم استفاده کنند.

انواع قهوه اسپرسو

ماکیاتو

ماکیاتو هم قهوه ای است از ترکیب شیر و قهوه. اما با این تفاوت که در فنجان اسپرسو سِرو می شود. و به جای اضافه کردن مقدار زیادی از شیر، به اضافه کردن شیر به اندازه ۲ قاشق بسنده می کنند.

ریسترتو و لانگو

و می رسیم به ای دو قهوه که شباهت بسیار زیادی با اسپرسو دارند. درحقیت لانگو و ریسترتو همان اسپرسو هستند که زمان عصاره گیری آن ها تغییر کرده است.

اگر زمان عصاره گیری از قهوه بسیار کم باشد، به آن ریستریتو گفته می شود. اما اگر زمان عصاره گیری بیشتر از زمان عصاره گیری اسپرسو باشد، به آن لانگو می گویند.

حال که متوجه شدید با اسپرسو می توان نوشیدنی های قهوه زیادی درست کرد، حتما فکر خرید یک دستگاه اسپرسوساز به ذهنتان خطور کرده است.

برای این منظور می توانید به وبسایت قهوه دات کام مراجعه کنید. قهوه دات کام فروشگاه اینترنتی است که انواع قهوه ساز ها و اسپرسوساز ها را به همراه تمام لوازم جانبی شان بر روی سایت قرار داده است.

سوالات متداول

برای درست کردن این قهوه باید از نوع خاصی دانه قهوه استفاده کنیم؟

خیر. برای درست کردن این قهوه ها، می توانید از دان قهوه ای استفاده کنید که میشه می خرید.

با قهوه موکاپات هم میشه این قهوه ها را درست کرد؟

بله می توان، اما نمی توان انتظاری که از قهوه اسپرسوساز دارید، از قهوه موکاپات هم داشته باشید.

چه قهوه هایی از اسپرسو تشکیل نشده اند؟

قهوه های دمی یا قهوه هایی که با قهوه ساز های نسل سوم آماده می شوند.

از قهوه اسپرسو برای درست کردن دسر هم می توان استفاده کرد.

بله همینطور است. درباره این موضوع در مقالات بعدی صحبت می کنیم (talking).

دسته بندی نوشیدنی های قهوه
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

310+ محصولات
1545+ کاربران
109+ مطالب وبلاگ

پرداخت آنلاین

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از آخرین پیشنهادها و تخفیف های ما زودتر از بقیه با خبر شوید!

نمادهای ما

فروش قهوه
logo-samandehi
سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت