آیا قهوه باعث خوشحالی می شود یا این باور غلطی است؟

در دنیا افرادی که اقدام به خرید قهوه می کنند به دو دسته کلی تقسیم می شوند. یک دسته کسانی هستند که به قهوه و طعم آن علاقه وافر دارند. و دسته دوم هم افرادی هستند که آن را بیشتر برای خواص مفید آن می نوشند.

بیشترین ماده مفیدی که در دانه های قهوه وجود دارد آنتی اکسیدان می باشد. این ماده از ضروری ترین موادی است که باید روزانه به بدن وارد شود. در واقع آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که از تولیدِ رادیکال‌های آزاد در بدن جلوگیری می کنند. و رادیکال های آزاد هم به مولکول هایی گفته می شوند که تجمع آنها در بدن باعث به وجود آمدن بیماریهای خطرناک مانند سرطان، … می شوند.

اما همانطور که میدانید ای دانه ها سرشار از مواد دیگری هستند که به آن کافئین می گویند. صرف نظر از اینکه جز کدام دسته از افرادی هستید که قهوه می نوشید، کافئین عاملی است که تقریبا همه افراد به خاطر آن قهوه مینوشند.

چرا؟ زیرا حتی اگر از طعم آن خوشتان نیاید، برای بدست آوردن انرژی و رفع خواب آلودگی به سراغ این نوشیدنی جذاب میروید. اما تنها خواص کافئین رفع خواب آلودگی نیست، بلکه باعث خوشحالی و سرزندگی هم می شود. اما این سوال پیش می آید که چگونه کافئینِ باعث ایجاد خوشحالی می شود؟

عملکرد قهوه بر روی حس خوشحالی

کافئین یک ماده طبیعی خوراکی است و به عنوان نوعی داروی محرک هم شناخته می شود. عملکرد کافئین هم به اینگونه است که وقتی وارد بدن میشود، وارد خون شده و به سراغ گیرنده های آدنوزین می رود و مانع عملکرد آنها می شود. گیرنده های آدنوزین، ماده های عصبی هستند که باعث ایجاد خواب آلودگی و خستگی در بدن می شوند.

با مسدود شدن حرکت گیرنده های آدنوزین، بدن مجبور به آزاد کردن دو ماده به نام های دوپامین و گلوتامات می گردد. این دو ماده مسئول به وجود آوردن حس لذت و خوشحالی هستند. و به این صورت است که کافئین باعث ایجاد خوشحالی می شود.

جالب است بدانید در ساخت مواد توهم زا و مواد مخدر از دوپامین و گلوتامات هم استفاده می کنند؛ با این تفاوت که مقدار آنها بسیار بیشتر از مقداری است که در قهوه وجود دارد.

حال که از خواص فراوان این نوشیدنی خوشمزه و تلخ اطلاع پیدا کردید، برای خرید باکیفیت و تازه این ماده شگفت انگیز به سایت قهوه دات کام مراجعه کنید. این مجموعه برند معتبر و عرضه کننده بهترین قهوه سازها، اسپرسو ساز ها، دانه های قهوه، لوازم جانبی کافی شاپ ها، … به بازار می باشد.

سوالات متداول