بررسی آسیاب قهوه آندیمند و آسیاب قهوه مخزن دار

قهوه دات کام قهوه دات کام
75 بازدید
انواع آسیاب قهوه

در تهیه یک فنجان قهوه خوشمزه و دلنشین فاکتور های متعددی موثر هستند. مهمترین فاکتور ها شامل نوع دستگاه قهوه ساز، نوع دانه قهوه، میزان رست دانه قهوه و میزان آسیاب کردن دانه قهوه می باشند.

هریک از این عوامل اگر به درستی انجام نگیرند، تاثیر منفی در طعم قهوه خواهند گذاشت. در بین این عوامل دو مورد ارتباط بیشتری با هم داشته و طبیعتا تاثیر بیشتری هم بر کیفیت قهوه دارند.

  • نوع دستگاه قهوه ساز
  • میزان آسیاب کردن دانه های قهوه

اگر دانه های قهوه را متناسب با نوع قهوه ساز آسیاب نکنید، قهوه یا بسیار غلیظ می شود یا رقیق. به طور مثال برای درست کردن قهوه با فرنج پرس باید قهوه را با درجه متوسط تا درشت آسیاب کرد.

یا برای قهوه ترک، باید دانه های قهوه را بسیار ریز کرد. یا برای کار با دستگاه اسپرسو ساز، نیاز به قهوه آسیاب شده با ریزترین درجه می باشد.

نکته: میزان آسیاب کردن قهوه برای قهوه ترک ریزتر از پودر قهوه ی اسپرسو ساز است.

در مقالات قبلی درمورد میزان آسیاب کردن قهوه بر اساس قهوه ساز صحبت کرده ایم. اما در این مقاله قصد داریم دو نوع آسیاب قهوه برقی را بررسی کنیم که می توان قهوه را با درجه های متفاوت آسیاب کرد. یعنی آسیاب های قهوه آندیمَند و پاکت دار.

آسیاب قهوه آندیمند

آسیاب قهوه آندیمند

آسیاب قهوه برقی آندیمند، آسیاب های قهوه نیمه صعتی و اتوماتیک به حساب می آیند و می توان از آن در خانه، محل کار و کافی شاپ ها استفاده کرد.

ویژگی منحصر به فرد این آسیاب های قهوه در مخزن آنها است. در حقیقت آسیاب قهوه آندیمند مخزن قهوه ای ندارد. بلکه پودر قهوه مستقیما به پرتافیلتر یا دسته گروپ ریخته می شود.

به این گونه که دانه های قهوه را در مخزن قهوه ریخته و پرتافیلتر را در زیر خروجی دستگاه آسیاب قرار می دهیم. این سبک طراحی برای باریستا ها یک مزیت به حساب می آید. زیرا که دانه های قهوه را به میزان مورد نیاز برای تهیه یک یا چند شات قهوه، آسیاب می کنند.

با این کار عطر و طعم قهوه خیلی تازه باقی می ماند. که خودِ همین مورد باعث به وجود آمدن حس فوق العاده قوی و ماندگار از نوشیدن قهوه می شود.

امکانات دیگری که در گریندرهای آندیمند وجود دارد، بسته به شرکت سازنده دستگاه، متفاوت می باشد. اما همه آنها داری سیستم تنظیم مقدار قهوه خروجی و میزان آسیاب کردن قهوه هستند.

آسیاب قهوه نیمه صنعتی

آسیاب قهوه پاکت دار

آسیاب های قهوه پاکت دار به آسیاب های قهوه ای گفته می شوند که دارای مخزن مخصوص پودر قهوه هستند.گریندر های مخزن دار هم جز خانواده آسیاب های برقی نیمه صنعتی و اتوماتیک هستند.

تفاوت اصلی این اسیاب های قهوه با دستگاه های آندیمند در این است که پودر قهوه پس از آسیاب شدن، به مخزن مخصوص ریخته می شود. و سپس باریستا میزان پودر قهوه مورد نیاز را از مخزن قهوه آسیاب شده بر میدارد.

این آسیاب های قهوه برای مواقعی مناسب هستند که قصد دارید برای تعداد افراد زیادی قهوه آماده کنید. یا تعداد قهوه ای که روزانه می نوشید زیاد باشد.

زیرا همانگونه که در بالا عنوان شد، تازه بودن قهوه آسیاب شده در طعم و عطر قهوه تاثیر فراوان دارد. البته مخزن برخی از آسیاب های قهوه پالک دار به گونه ای هستند که از ورود و خروج هوا جلوگیری می کنند. درنتیجه اگر قهوه را آسیاب کردید و مقداری از پودر قهوه باقی ماند، پودر قهوه بیات و کهنه نمی شود.

گریندرهای پاکت دار هم دارای سیستم میزان آسیاب کردن قهوه می باشند. اما از آنجایی که دارای مخزن هستند، فاقد سیستم تنظیم مقدار قهوه خروجی می باشند.

درنهایت باید بگوییم انتخاب دستگاه آسیاب قهوه مناسب بستگی به نوع کاربری آن دارد. به اینکه آیا گریندر، مورد استفاده در یک کافی شاپ می باشد یا برای مصارف خانگی است.

فروشگاه اینترنتی قهوه دات کام انواع آسیاب قهوه برقی و همچنین آسیاب قهوه دستی را بر روی وبسایت خود قرار داده است. با مراجعه به سایت در کمترین زمان، خرید مطمئنی را تجربه خواهید کرد.

سوالات متداول

خرید دستگاه آسیاب قهوه به صرفه تر است یا قهوه آسیاب شده؟

اگر روزانه قهوه مصرف می کنید، خرید آسیاب قهوه به صرفه تر است. شاید در نگاه اول هزینه دستگاه آسیاب قهوه زیاد به نظر بیاید، ولی با خرید گریندر، فقط یکبار هزینه می کنید و همیشه پودر قهوه تازه دارید.

آسیاب قهوه را باید متناسب با دستگاه اسپرسو ساز خرید؟

خیر. آسیاب های قهوه برقی دارای تنظیم میزان درجه آسیاب قهوه می باشند. درنتیجه برای همه دستگاه های اسپرسو ساز کاربرد دارند.

برای درست کردن قهوه با موکاپات اندازه قهوه آسیاب شده باید چقدر باشد؟

برای درست کردن قهوه با موکاپات باید قهوه را با درجه نرم آسیاب کرد. البته کمی از قهوه آسیاب شده برای اسپرسو درشت تر.

در آسیاب های آندیمند، پودر قهوه از پرتافیلتر بیرون ریخته نمیشه؟

اگر پرتافیلتر در جای خود به درستی قرار گرفته باشد، خیر. همچنین با تنظیم میزان خارج شدن قهوه از مخزن، دستگاه به صورت اتوماتیک بعد از رسیدن به مقدار قهوه لازم، از آسیاب کردن (Mill) بیشتر قهوه دست می کشد.

دسته بندی تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

255+ محصولات
428+ کاربران
66+ مطالب وبلاگ

پرداخت آنلاین

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از آخرین پیشنهادها و تخفیف های ما زودتر از بقیه با خبر شوید!

نمادهای ما

فروش قهوه
logo-samandehi
سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت