کافئین بر روی بدن چه عملکردی دارد؟ این تاثیرات مثبت است؟

بسیاری از افراد هدف از خرید قهوه را بالا بردن سطح هوشیاری بیان می کنند. زیرا کافئین موجود در قهوه در مدت زمان بسیار کوتاهی انرژی، تمرکز و هوشیاری را افزایش میدهد. و این به دلیل وجود کافئین در قهوه است.

اما این کافئین چیست و چه عملکردی بر روی بدن دارد که تاثیرات مصرف آن به سرعت اتفاق می افتد؟ و آیا مصرف کافئین برای بدن مضر است؟

کافئین چیست؟

کافئین یک ماده شیمیایی و طبیعی است که در تعدادی از گیاهان وجود دارد. مانند قهوه، چایی، شکلات، کاکائو و … . در واقع کافئین یک آلکالوئید از خانواده متیل‌گزانتین‌ها می باشد و از ترکیب کربن، هیدروژن، نیتروژن و اکسیژن تشکیل شده ‌است. کافئین طبیعی پودری سفید رنگ است با طعم تلخ و بدون بو که به چشم غیر مسلح قابل دیدن نیست.

از آنجایی که کافئین مانند یک دارو باعث افزایش انرژی و بازدهی می شود، به عنوان دارو هم از آن نام می برند. علاوه براین در ساخت بسیاری از داروها از کافئین استفاده می شود.

نحوه کار کافئین در بدن هم به این صورت است که با ایجاد اختلال بر روی گیرنده های ایجاد خستگی، باعث می شود عضلات دیرتر احساس خستگی داشته باشند. و همین عملکرد را هم بر روی افزایش هوشیاری (awareness) و تمرکز هم دارد.

اما علاوه بر این عملکرد چه تاثیری دیگری بر روی بدن دارد؟

عملکرد کافئین بر روی بدن

بسیاری از کارشناسان و دکترها مصرف 3 فنجان قهوه در روز را توصیه می کنند. زیرا خواص کافئین فراتر از ایجاد انرژی است. این ماده سرشار از ویتامین هایی مانند ریبوفلاوین (ویتامین ب۲)، پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵)، منگنز و پتاسیم، منیزیوم و نیاسین (ویتامین ‌ب۳) است.

همچین آنتی اکسیدان از موادی است که در قهوه به فراوانی یافت می شود. درنتیجه قهوه عملکردی بسیار بیشتر از بیدار ماندن و افزایش انرژی دارد. مانند:

• خلق و خوی فرد را تقویت میکند
• سطح آدرنالین را افزایش میدهد
• حافظه را تقویت میکند
• افزایش طول عمر
• جلوگیری از سرطان
• درمان افسردگی
• بهبود عملکرد قلب
• محافظت در برابر آلزایمر و …

اما مصرف بیش از حد کافئین هم مانند سایر مواد، خطرناک است. باعث افزایش تپش قلب، استرس، سوزش معده، … می شود. در این مورد افرادی که دچار مشکل گوارش هستند باید بسیار دقت کنند. همچنین کافئین میزان جذب موادی مانند آهن را کاهش میدهد.

پس در مصرف قهوه حد اعتدال را رعاست کنید. و قهوه ای باکیفیت خریداری کنید. برای این منظور به سایت قهوه دات کام حتما مراجعه کنید.

سوالات متداول