آسیاب قهوه مناسب برای مبتدیان کدام است؟ ۲

اگر می خواهید قهوه واقعا خوشمزه ای را در خانه درست کنید، باید یک آسیاب قهوه مناسب داشته باشید که قادر به تولید ذرات قهوه یکنواخت باشد. برای این کار لازم نیست که گرانترین گرایندر موجود در بازار را تهیه کنید اما چند حداقل الزامات وجود دارد. امروزه انواع مختلفی از آسیاب‌ها در بازار وجود دارد.

اما در انتخاب هر مدل، مهم این است که دستگاه مناسب با نیاز خود را خریداری کنید و برای رسیدن به این منظور توجه به چند نکته از الزامات می باشد. در قسمت اول این مقاله تعدادی از این موارد را بررسی کردیم و حالا به ادامه بررسی به مهمترین موارد برای خرید آسیاب قهوه برای مبتدیان می پردازیم.

به تنظیمات آسیاب قهوه توجه کنید!

یکی از رایج ترین سوالاتی که مبتدیان برای درست کردن قهوه می پرسند این است. سوال: برای استفاده از فلان قهوه ساز باید قهوه با چه درجه ای آسیا کنم؟! پاسخ: شما به یک آسیاب قهوه ای نیاز دارید که برای روش دم آوری قهوه دلخواه شما مناسب باشد. چراکه روش‌های دم‌آوری قهوه سایز آسیاب متفاوتی دارند و بعضی از گرایندرها برای آنها بهتر عمل می‌کنند.

این خیلی راحت است اگر بگوییم: از درجه ۳ برای قهوه اسپرسو، یا از درجه ۲۰ برای فرنچ پرس استفاده کنید. اما این حرف کاملا اشتباه است. بیشتر گرایندرهای قهوه دارای درجه بندی هستند اما تنظیمات درجه آسیا در همه آنها یکسان نیست. برخی مدل ها دارای ۸ درجه هستند و برخی دیگر تا ۳۰ درجه هم امکان خرد کردن را دارند. علاوه بر این درست کردن قهوه به فاکتورهای دیگری هم بستگی دارد.

به طور مثال گاهی می توان از پودر قهوه درشت با میزان آب کمی استفاده کرد، گاهی از پودر قهوه ریز با حجم آب متوسط. بنابراین بهتر است قهوه را با درجه های متفاوتی خرد کنید تا به بهترین نتیجه برسید. با این حال ما راهنمای خلاصه ای را در ادامه آورده این تا به شما کمک کند بسته به روش دم کردن خود، اندازه آسیاب مناسب را به دست آورید.

• آسیاب درشت (Coarse Grind) مناسب برای استفاده در قهوه‌سازهای دریپ کافی، فرنچ ‌پرس، … .
• درجه متوسط (Medium Grind) برای استفاده در قهوه‌ سازهای دستی مانند کمکس، کالیتا، ایروپرس، v60، … .
• آسیاب ریز (Fine Grind) برای تمام دستگاه های اسپرسو ساز

استفاده آسان

مدل های مختلف آسیاب قهوه در سهولت استفاده، بسیار متفاوت هستند. از این لحاظ، آسیاب‌های دستی جمع و جور و قابل حمل هستند و نیازی به برق ندارند. اگر قابل حمل بودن برای شما مهم است، این گرایندرها گزینه بسیار خوبی هستند. با این حال، یک آسیاب قهوه دستی نیاز به تلاش فیزیکی دارد و ممکن است زمان بیشتری برای خرد کردن بطلبد.

استفاده از آسیاب های برقی راحت تر است. شما یک دکمه را فشار می دهید و دستگاه کار را انجام می دهد و سریعتر از مدل های آسیاب قهوه دستی هستند. با این حال، آنها بزرگتر هستند و فضای بیشتری از پیشخوان شما را اشغال می کنند. به علاوه، آنها برای کار کردن به برق نیاز دارند.

در مورد میزان صدایی که آسیاب‌ها تولید می کنند، آسیاب‌های برقی با تیغه مسطح موتور های قدرتمندتری دارند، درنتیجه صدای بیشتری تولید می کنند. اما آسیاب قهوه با تیغه مخروطی با دور کمتری کار میکند و به موتور قدرتمندی نیاز ندارد، پس صدای کمتری نسبت به گرایندر تیغه مسطح دارد. اما به طور کلی آسیاب‌های دستی قهوه بسیار کم صداتر از مدل های برقی می باشند.

بودجه

آخرین موردی که باید برایتان اهمیت داشته باشد قیمت دستگاه آسیاب است. آسیاب‌های برقی با تیغه مخروطی معمولاً مقرون به صرفه تر از سایر مدل ها هستند و می توانید آنها را با قیمت مناسبی خریداری کنید. آسیاب‌های برقی با تیغه تخت گرانتر هستند زیرا موتورهای قدرتمندتری دارند.

همچنین آسیاب‌های قهوه دستی نسبت به آسیاب‌های برقی ارزان قیمت تر هستند. آنها برای اجرا نیازی به برق ندارند و طراحی ساده تری دارند، بنابراین اگر گزینه بودجه برایتان مهم است و برای درست کردن قهوه زمان کافی دارید، یا اهل سفر و گردش هستید، گرایندرهای دستی گزینه مناسبی می باشند.

زمانی که برای خرید آسیاب قهوه به بازار مراجعه می کنید ممکن است در لحظه اول تنوع بسیار زیاد این دستگاه ها شما را متعجب و گیج کند. اما قطعا با اطلاعتی که الان بدست آوردید می توانید بهترین خرید را داشته باشید. علاوه بر این می توانید سوالات خود را با کارشناسان قهوه دات کام درمیان بگذارید و یا به راحتی و با بهترین قیمت از فروشگاه این شرکت گرایندر خود را تهیه کنید.