انواع لوازم جانبی مورد نیاز برای تهیه ی قهوه خوشمزه

تا چند سال پیش که قهوه و خرید قهوه ساز، محدود به چند نوع بود و کار کردن با دستگاه های قهوه ساز هم بسیار آسان بود، نیازی به استفاده از لوازم جانبی قهوه نبود. با شروع موج سوم قهوه و با ابداع قهوه ساز های جدید با کارایی و قابلیت های بیشتر، نیاز به استفاده از ابزاری که در تهیه ی قهوه به ما کمک کنند، بیش از پیش احساس شد.

امروزه اگر بخواهیم در خانه یا در محل کار، یک فنجان قهوه برای خودمان یا برای افراد بیشتری آماده کنیم، علاوه بر داشتن دستگاه قهوه ساز، باید لوازمی هم داشته باشیم، تا هم بر روند تهیه ی قهوه، کنترل بهتری داشته باشیم و هم در زمان صرفه جویی کنیم.

این لوازم اگرچه با عنوان لوازم جانبی قهوه شناخته می شوند ولی داشتن برخی از آنها ضروری است. در این مقاله به بررسی مهمترینِ این لوازم می پردازیم.

تمپر یا لولر

خرید لولر یکی از اولین ملزومات برای درست کردن قهوه است. لولر یا تمپر گردون در واقع یک وسیله هستند با ظاهر متفاوت. تمپر یک وسیله ای کارآمد است، برای تهیه قهوه با انواع دستگاه قهوه ساز مانند، اسپرسو ساز یا موکاپات که در طرح ها و سایز های متفاوتی در بازار موجود است.

تمپر، قهوه ی آسیاب شده را به قرص قهوه تبدیل می کند. این کار به دو دلیل انجام می شود. اگر قهوه های اسیاب شده را فشرده نکنیم، آب به تمام سطح ذرات قهوه نفوذ نمی کند و در نهایت قهوه ی رقیق تری آماده می شود.

و دلیل دوم هم اگر قهوه ی آسیاب شده را به قرص قهوه تبدیل نکنیم، پس از اینکه آب با فشار بر روی قهوه ریخته شد، قهوه ی آسیاب شده افزایش حجم پیدا کرده و از مخزن قهوه خارج می شود. به همین دلیل تامپر که یکی از لوازم جانبی قهوه می باشد، داشتنش ضروری است.

ترازو دیجیتالی

برای آماده کردن قهوه، میزان قهوه ای که استفاده می کنیم بسیار در طعم قهوه تاثیر دارد. اگر قهوه زیاد باشد، مزه قهوه از بین می رود و غلیظ می شود. و اگر قهوه، کمی آسیاب کنیم، قهوه ی نهایی خیلی رقیق می شود. پس برای داشتن میزان قهوه ی مناسب، خرید ترازوی دیجیتالی، یک فکرخوب می باشد.

ترازو های دیجیتالی با دقت اندازه گیری بالا، کمک زیادی به ما در تهیه قهوه می کند. همچنین بعضی از ترازوها قابلیت محاسبه لیتر بر گرم و بر عکس را هم دارند، و این به این معنا است که میتوان برای اندازه گیری مواد غذایی دیگر هم مورد استفاده قرار بگیرند.

پیچر

اگر فکر می کنید، خامه خوشمزه ای که روی انواع اسپرسو ها هست را با وسیله ی خاصی انجام می دهند، سخت در اشتباهید. پیچر یا پارچ شیر، ظرفی است که این کار را انجام می دهد. استفاده از پیچر یکی از مرسوم‌ ترین و استانداردترین روش‌ها برای تهیه فوم شیر است. پیچر این امکان را به شما می‌دهد که فوم گیری شیر را به ‌صورت یکنواخت و با دقت داخل فنجان انجام دهید.

با استفاده از پیچر می توان برای قهوه های دمی هم خامه درست کرد. برای اینکه دمای شیر داخل پیچر حفظ شود، پیچر ها را از استیل می سازند. همچنین پیچر ها در سایز های مختلف و با طراحی های متفاوت هستند تا تمام سلیقه ها امکان استفاده از این وسیله را داشته باشند.

ناک باکس

اگر در طول روز به طور مکرر قهوه می نوشید، قطعا با مشکل پسماند های قهوه مواجه شده اید. ناک باکس حل این مشکل است. ناک باکس ظرفی است با کیفیت بسیار بالا برای تخلیه و جمع آوری پسماند های قهوه ی دم شده. شما با کمک این وسیله میتوانید به راحتی تفاله قهوه باقی مانده در پرتافیلتر یا دسته گروپ و یا دستگاه قهوه ساز تان را تخلیه کنید.

لوازم جانبی قهوه محدود به چند نوع وسیله نیست و لوازم های متنوع دیگری در این خانواده قرار دارند، به همین دلیل فروشگاه قهوه دات کام در مقالات بعدی خود، وسیله های بیشتری که برای تهیه قهوه لازم هستند را، مورد بررسی قرار می دهد.

سوالات متداول