پام تمپر استیل VINA COFFEEسایز 58

علت استفاده از تمپر تبدیل پودر قهوه به یک قرص فشرده‌ است که سطح ان با لبه‌ی فیلتر قهوه ساز کمی فاصله دارد.هنگامیکه شما فیلتر حاوی پودر قهوه را در پورتا‌ فیلتر قرار دادید و زیر سر اصلی دستگاه اسپرسو بستید، آب با فشار روی فیلتر حاوی پودر قهوه پاشیده می‌شود. پودر قهوه بعد از تماس با آب حجم بیشتری پیدا خواهد کرد و اگر فاصله ی پودر قهوه تا لبه ی فیلتر وجود نداشته باشد آب از کنار فیلتر سرازیر شده و فضای اطراف دستگاه را کثیف می‌کند.علت دیگر استفاده از تمپر این است که اگر قهوه فشرده نشود آب از قسمتی که فشرده نشده عبور می کند و تمام عصاره ی قهوه خارج نمی شود و در نتیجه قهوه ی دم شده رقیق و بی‌کیفیت خواهد بود.

داشتن يک بستر يکنواخت،به جلوگيري از کاناليزه شدن قهوه کمک زيادي مي کند و در نتيجه ريسک عصاره گيري نامطلوب قهوه بسيار کاهش پيدا مي کند و از بروز چنلينگ در شات‌هاي اسپرسو جلوگيري کنيد،اين نکته براي باريستاهاي کافه ها امري مهم است.عصاره گیری ایده آل از قهوه مستلزم استفاده از ابزار با کیفیت برای کم کردن تاثیر متغیر ها و اطمینان از تداوم این شرایط در شات های مختلف است.پام تمپر قهوه سايز 58 براي استفاده‌ي اکثر اسپرسوسازهاي صنعتي و نيمه صنعتي طراحي و توليد شده است.

براي ايجاد يکنواختي طعم در شات‌هاي اسپرسو بين باريستاهاي مختلف و شيفت‌هاي مختلف يک کافه بسيار مناسب است. بدنه‌ي اين لولر بصورت تمام استيل بوده که علاوه بر کيفيت عالي، زيبايي چشم نوازي به آن بخشيده است.

ابعاد آن نيز بگونه‌اي است که به راحتي در دست قرار گرفته و قابليت تنظيم آسان ارتفاع،کار با ان آسان است. با استفاده از آن خيالتان از داشتن قهوه‌اي با بهترين کيفيت آسوده خواهد بود. قابل استفاده براي اکثر دستگاه‌هاي صنعتي و نيمه صنعتي،اما بهتر است قبل از خريد،از سايز پورتا فيلتر دستگاه خود اطمينان حاصل کنيد.
اين محصول قابليت تنظيم ارتفاع در هر دو طرف را بر اساس نياز باريستا و بر اساس عمق پرتافيلتر دارد.