قهوه دات کام | فروشگاه تخصصی قهوه و تجهیزات کافی شاپ
لولر( leveler) یا توزیع کننده قهوه،مانند تمپر قهوه است که دارای لبه های محدب و منحنی که از مرکز سطحش بصورت دایره وار به سمت کناره ها گسترده شده است،می باشد.
لولر یا همان دیستریبیوتر از ابزار حیاتی یک باریستای حرفه‌ای و ابزار کافه است.لولر( leveler) یا توزیع کننده قهوه، مانند تمپر قهوه است با این تفاوت که دارای لبه های محدب و منحنی است که از مرکز سطحش بصورت دایره وار به سمت کناره ها گسترده شده است. در واقع برای پخش کردن پودر قهوه آسیاب شده، هم سطح کردن و تراز نمودن سطح قهوه ی آسیاب شده در سبد پرتافیلتر استفاده می گردد.
چهار تیغه زاویه دار قهوه را در یک مسیر دایره ای بسیار یکنواخت حرکت داده و یکدست ترین توزیع قهوه در بسکت را تضمین می کند.
کاملا مناسب برای حتی دوزهای کم قهوه و بسکت های خیلی بزرگ است و به راحتی توزیع می شود.
داشتن یک بستر یکنواخت، به جلوگیری از کانالیزه شدن قهوه کمک زیادی می کند و در نتیجه ریسک عصاره گیری نامطلوب قهوه، بسیار کاهش پیدا می کند و از بروز چنلینگ در شات‌های اسپرسو جلوگیری کنید. این نکته برای باریستاهای کافه ها امری مهم است. لولر قهوه سایز ۵۸ برای استفاده‌ی اکثر اسپرسوسازهای صنعتی و نیمه صنعتی طراحی و تولید شده است. همچنین یکی از لوازم جانبی دستگاه‌های اسپرسوساز است که با استفاده از آن باید پودر قهوه‌ای را که درون پرتا فیلتر دستگاه ریخته شده،فشرده سازی کنید.
تهیه‌ی یک لولر و یا تمپر قهوه برای اسپرسوسازها یکی از ضروریات می‌باشد زیرا باعث می‌شود تمام عصاره‌ی قهوه به خوبی خارج شود و در نتیجه قهوه‌ای با بهترین کیفیت داشته باشید. همچنین برای ایجاد یکنواختی طعم در شات‌های اسپرسو بین باریستاهای مختلف و شیفت‌های مختلف یک کافه بسیار مناسب است. بدنه‌ی این لولر بصورت تمام فلزی لعاب خورده است که علاوه بر کیفیت عالی، زیبایی چشم نوازی به آن بخشیده است.
ابعاد آن نیز بگونه‌ای است که به راحتی در دست قرار گرفته و کار با آن آسان است. با استفاده از آن ( Leveler ) خیالتان از داشتن قهوه‌ای با بهترین کیفیت آسوده خواهد بود. قابل استفاده برای اکثر دستگاه‌های صنعتی و نیمه صنعتی،اما بهتر است قبل از خرید،از سایز پرتافیلتر دستگاه خود اطمینان حاصل کنید. لولر قهوه سایز ۵۸ در چندین مدل طراحی و تولید شده است.
در واقع از این وسیله برای فشرده سازی بهتر و دقیق تر می‌توان استفاده نمود و دیگر نیازی به تمپر نیز نخواهید داشت.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.