پرتافیلتر چیست و چه کاربردی دارد؟

اگر دستگاه های اسپرسوساز را از نزدیک دیده باشید، متوجه شده اید که مخزن قهوه این قهوه ساز ها با دیگر قهوه سازها متفاوت است. یا شاید اسم پرتافیلتر به گوشتان خورده است اما ندانید که این وسیله چیست و چه کاربردی دارد. با ما همراه باشید.

پرتافیلتر چیست؟

قهوه اسپرسو مهمترین قهوه در بین انواع نوشیدنی های قهوه است که برای درست کردن آن نیاز به دستگاه اسپرسو ساز است. دستگاه های اسپرسو ساز ساختارها و کاربرد های متفاوتی دارند، اما موردی که در همه آنها ثابت است وجود وسیله به نام پرتافیلتر است.

پرتافیلتر وسیله ای است که قهوه آسیاب شده در آن ریخته می شود و سپس با وصل کردن آن به اسپرسوساز، عصاره قهوه از خروجی پرتافیلتر خارج می شود. پرتافیلتر که به دسته گروپ هم شناخته می شود، ظاهر بسیار متفاوتی دارد. پرتافیلتر از دو بخش تشکیل شده است.

1. دسته: بخشی است که باریستا برای وصل و جدا کردن دسته گروپ به دستگاه، به آن نیاز دارد. دسته ثابت است و قابل جدا شدن نمی باشد.
2. سبد یا بسکت: قسمت است که از دانه های آسیاب شده قهوه در آن ریخته می شود. بسکت وسیله ای است که از پرتافیلتر جدا شده و مجددا بر روی آن وصل می شود.

سبدهای دسته گروپ از نظر ظاهر و کاربرد انواع مختلفی دارد اما به صورت کلی به دو دسته فشره و غیر فشرده تقسیم می شوند.

کاربرد پرتافیلتر چیست؟

همانطور که گفتیم دسته گروپ مخزن قهوه اسپرسو ساز است اما نحوه استفاده از آن چگونه است؟ برای استفاده از دسته گروپ باید مراحل زیر را انجام دهید. اما فراموش نکنید که بعد از هربار استفاده، آن را به دقت بشورید.

• بسکت را در دهانه پرتافیتر قرار دهید
• مقدار دقیق پودر قهوه را داخل بسکت بریزید
• قهوه را تمپ کنید
• دسته گروپ را به هدگروپ اسپرسو ساز وصل کنید
• و در انتها دستگاه را روشن کنید.

بسته به نوع کاربری دستگاه اسپرسوساز، پرتافیلتر ها دارای سایز ۵۱، ۵۳ و ۵۸ هستند. و با هر کدام از آنها می توان هم اسپرسو تک شات و هم دبل شات تهیه کرد. زیرا همه دسته گروپ ها دارای بسکت تک و دبل هستند.

پرتافیلتر ها از لحاظ نوع کاربری متفاوت هستند که در مقالات بعدی آنها را مفصل بررسی میکنیم. همچنین اگر قصد خرید این وسیله را دارید به سایت قهوه دات کام مراجعه کنید.