به دنبال خرید بهترین اسپرسو ساز خانگی ، نیمه صنعتی و صنعتی برای خودتان هستید؟

لته آرت چیست؟ ابزار مورد نیاز برای ایجاد لته آرت کدامند؟

قهوه دات کامقهوه دات کام
2,809 بازدید
لته آرت چیست

وقتی به قهوه فروشی یا کافی شاپ مراجعه میکنید برای خرید قهوه، قطعا علاوه بر اینکه به طعم قهوه توجه میکنید، به ظاهر آن هم توجه میکنید. مخصوصا اگر قهوه با شیر ترکیب شده باشد. مثل کافه لاته یا کاپوچینو.

این قهوه های گرم هم طعم بسیار دلنشینی دارند و هم ظاهر فوق العاده جذابی. افزون بر این موارد، با کمک این طرح ها می توان متوجه شد که آیا قهوه ای که برایتان سرو شده است، باکیفیت است یا نه. چطور؟؟ برای پاسخ به این سوال باید لته آرت را تعریف کنیم.

لته آرت چیست؟

لته آرت یعنی اضافه کردن شیر فوم دار به قهوه البته با روشی خاص و کاملا حرفه ای. این هنری است که هر باریستایی باید در آن به صورت تخصصی مهارت داشته باشد. زیرا هرچقدر این طرح ها و نقوش خلاقانه تر و با دقت بیشتری ایجاد شوند، نشان دهنده مهارت باریستا هستند.

همچنین اگر شیر بافت یکدست و مخملی داشته باشد، نشان دهنده این است که شیر به خوبی فوم دار شده است. و از میزان غلظت قهوه و رنگ کرمای آن می توان متوجه شد که از قهوه عصاره گیری خوبی انجام شده است یا نه. اما باریستا با چه ابزاری این کار را انجام میدهد؟

آموزش لته آرت

لوازم مورد نیاز لته آرت

اصلی ترین وسیله برای ایجاد لته آرت دستگاه اسپرسو ساز و پیچر است. باریستا با ریخت شیر در پیچر و قرار دادن آن در زیر نازل بخار اسپرسوساز، شیر را فوم دار کرده، کف شیر تولید میکند و آن را به روش خاص به قهوه اسپرسو اضافه میکند.

دومین وسیله قهوه ساز فرنچ پرس است. با فرنچ پرس هم میتوانید شیر را فوم دار کنید و هم میتوانید کف شیر درست کنید.  هرچند که کیفیت دستگاه اسپرسو ساز را ندارد اما میتوان با آن کافه لته خوشمزه و لته آرت زیبایی درست کرد.

قلم لته آرت وسیله ای است مختص برای طراحی و ایجاد طرح های جدید بر روی فجان قهوه. و دیگر نمی توان با آن شیر را فوم دار کرد.

و در انتها شابلون لته آرت به کمک باریستا می آید. هرچند که یک باریستا نیازی به شابلون ندارد و در واقع این شابلون ها برای افراد مبتدی هستند. افرادی که میخواهند در خانه این قهوه های خوشمزه را درست کنند.

لته آرت هنری است که با تمرین و ممارست میتوان آن را یاد گرفت. و با کمک آن میتوان بر روی بیشتر نوشیدنی های قهوه طرح های زیبا ایجاد کرد.

در انتها باید یادآوری کنیم بهترین راه برای خرید آنلاین این ابزار مراجعه به سایت قهوه دات کام است.

سوالات متداول

برای فوم دار کردن شیر با دستگاه اسپرسو ساز حتما باید از پیچر استفاده کرد؟

بله زیرا پیچر برای همین منظور ساخته شده است.

حباب های تقریبا درشت بر روی کف شیر خوب است یا بد؟

هرچقدر سعی کنید در حین فوم دار کردن شیر حباب های ریز درون شیر ایجاد شود بهتر است.

در قهوه لته میزان کف شیر بیشتر است یا شیر فوم دار شده؟

شیر فوم دار.

دسته بندی تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت