قهوه ساز نسل سوم چیست؟ چه قهوه ساز هایی در این نسل قرار دارند؟

در دنیای بسیار بزرگ و متنوع دستگاه های قهوه ساز، قهوه ساز هایی هستند که به قهوه ساز نسل سوم شناخته می شوند. قهوه ساز هایی بسیار جالب با نام های متفاوت. اما باید قبل از اینکه به بررسی این قهوه ساز ها بپردازیم، درمورد قهوه ی نسل سوم صحبت کنیم.

تاریخچه نسل های قهوه

قهوه در طی سه موج یا سه نسل در دنیا بیشتر و بیشتر معرفی و شناخته شد. نسل اول قهوه مربوط می شود به اولین سال هایی که قهوه به دنیا معرفی شد و مصرف قهوه رشد پیدا کرد.

نسل دوم قهوه متعلق به زمانی است که قهوه به عنوان یک کالای لوکس شناخته شد و کیفیت قهوه با تولید قهوه های ویژه و خاص افزایش پیدا کرد. همچنین شرکت های بزرگی مانند استار باکس، … شروع به فعالیت کردند و شعبه های خود را افزایش دادند.

نسل سوم قهوه از سال ۲۰۰۲ شروع شد و هنوز هم ادامه دارد. در این نسلِ قهوه واسطه بین کشت کننده و خریدار از بین می رود. با حذف واسطه، ارتباطِ بین تولید کننده و رُست کننده برای بالا بردن کنترل کیفیت، آزمون و خطا در روش های دم کردن قهوه نزدیک تر می شود و همچنین قیمت تمام شده برای مصرف کننده پایین تر می آید و خرید قهوه رشد میکند.

موج سوم از مهمترین اتفاقات در تاریخ قهوه به حساب می آید، زیرا قهوه باعث شد رابطه ی بین انسان و طبیعت عمیق تر شود. این نکته به این معناست که در نسل سوم قهوه فقط نوشیدن قهوه نیست، که مهم است، بلکه عوامل بسیار زیادی مهم هستند.

این عوامل عبارتند از مسایل مربوط به کشت قهوه – مانند: نوع زمین، روش کشت، نوع میوه ی قهوه، شرایط کشت قهوه، خودِ کشاورز و … ، رست شدن دان قهوه، باریستا و از همه مهمتر مصرف کننده. این عوامل مانند زنجیر به یکدیگر وصل شده اند.

قهوه پرطرفدار ترین و پر مصرف ترین نوشیدنی روزانه در دنیا است که روز به روز به جمعیت این جامعه اضافه می شود. این جامعه که اکثر آن را جوانان تشکیل می دهند، سیلقه های متفاوتی دارند و تمایل به نوشیدنی های شیرین هم در بین آنان بیشتر شده است. به همین دلیل قهوه های متنوع تری در نسل سوم قهوه متولد شد. مانند قهوه سرد، فریبو چینو، … .

خاطره ای که پس از خوردن یک فنجان قهوه در ذهن هر فرد، ماندگار می شود، دلیل دیگری است که عامل مصرف کننده را مهم تر می کند. برای ماندگاری بیشتر و دلنشین تر کردن این خاطره، نیاز به خرید قهوه ساز بیش از پیش شد. به همین دلیل دستگاه های قهوه ساز بسیار متنوع تری وارد بازار شد. که عملکرد آنها، هم به صورت دم کردن قهوه بود و هم به صورت جوشاندین قهوه اما با کارایی راحت تر.

انواع قهوه ساز نسل سوم

با افزایش تقاضا برای نوشیدن قهوه و همچنین با رشد نوشیدنی هایی که بر پایه قهوه هستند، نیاز به دستگاه های قهوه ساز با کارایی های متنوع تر، بیشتر احساس شد. به همین دلیل قهوه ساز هایی ابداع شد که علاوه بر بیشتر شدن قابلیت های آن ها، میزان کنترل ما بر روند دم کردن قهوه افزایش پیدا کرد و قهوه در مدت زمان خیلی کمتری آماده می شود.

برخی از این قهوه ساز ها که با عنوان قهوه ساز های نسل سوم شناخته می شوند عبارتند از:

• قهوه ساز دریپ کافی
• قهوه ساز V60
• قهوه ساز ایروپرس
• قهوه ساز کمکس
• قهوه ساز سایفون
• قهوه ساز فرنچ پرس

فروشگاه اینترنتی قهوه دات کام تمامی قهوه ساز های نسل سوم را برای راحتی جامعه ی قهوه دوستان، بر روی سایت خود قرار داده است تا با خرید اینترنتی در وقت و هزینه ی خود صرفه جویی کنند.

سوالات متداول