تفاوت آیس کافی با قهوه سرد یا قهوه کلد برو چیست؟

قهوه دات کامقهوه دات کام
36 بازدید
تفاوت آیس کافی با قهوه سرد

زمانی که به روزهای گرم اواخر بهار و تاستان نزدیک می شویم، خرید قهوه کمی متفاوت می شود. به همین دلیل است که به منوی کافی شاپ ها، قهوه های جدید اضافه می شود.

قهوه هایی با عنوان آیسد کافی و قهوه سرد. از آنجایی که هردوی این قهوه ها، سردی را برای ما تداعی می کنند،  ناخودآگاه فکر میکنیم این قهوه یکی هستند با اسم های متفاوت. یا حتی اگر تفاوت هایی هم داشته باشند، خیلی جزیی هستند.

درصورتی که این باور کاملا اشتباه است. زیرا تنها نقطه اشتراک آیسد کافی و قهوه سرد در سرد بودن آنها است. و در بقیه موارد از جمله روش تهیه، میزان کافئین، عطر، طعم، نوع قهوه ساز، … متفاوتند.

تفاوت آیسد کافی و قهوه سرد

در ابتدا لازم است به این نکته اشاره کنیم که آیسد کافی همان آیس کافی است. اما در لاتین آیس کافی به صورت (Iced Coffee) نوشته می شود، پس تلفظ صحیح این واژه، آیسد کافی است.

همچنین قهوه سرد به قهوه کلد برو هم شناخته می شود. که این نام برگرفته از روش آماده کردن آن است که در ادامه آن را توضیح می دهیم.

آیس کافی چیست

قهوه آیسد کافی

این قهوه از ریختن قهوه داغ (معمولا اسپرسو) بر روی تکه های یخ درست می شود. پس با خرید اسپرسو ساز یا قهوه ساز های قهوه های گرم میتوانید اولین قدم برای داشتن قهوه آیسد کافی را بردارید.

سپس چند تکه یخ را داخل فنجان قهوه تان ریخته و بر روی تکه ها یخ، قهوه داغ را اضافه میکنید. ترکیب شدن همزمان قهوه داغ با تکه های یخ، طعم بسیار جذاب و جدیدی را درست میکند.

قهوه سرد

اما در قهوه سرد یا کلد برو، قهوه با آب هم دما با محیط یا آب سرد دم کشیده می شود. و قهوه ساز مخصوص قهوه سرد هم، قهوه ساز هایی هستند با عنوان کلد برو.

قهوه کلدبرو در مقایسه با آیسد کافی مدت زمان بیشتری طول میکشد تا دم بکشد. درنتیجه کافئین بیشتری هم دارد. اما عطر، رایحه و اسیدیته قهوه در قهوه های ایسد کافی بیشتر است.

طرز تهیه قهوه کلد برو

زیرا با اینکه عطر قهوه در زمان درست کردن قهوه سرد بیشتردر فضا (Space) پخش می شود، اما عطر قهوه، عنصر ماندگاری نیست. درنتیجه بعد از گذشت چند دقیقه عطر قهوه محو می شود. درنتیجه موقع سرو قهوه، ممکن است قهوه عطر خاصی نداشته باشد، برعکس آیسد کافی.

و زمانی که آب داغ بر روی پودر قهوه ریخته می شود، بر اثر فعل و انفعالات شیمیایی، اسیدیته قهوه بیشتر از آن خارج می شود تا زمان که آب سرد بر روی پودر قهوه اضافه می شود. اما درمقابل قهوه دم سرد نسبت به آیسد کافی طعم ملایم تری دارد.

امتحان هردوی این قهوه ها تجربه متفاوت اما دلنشین و جذابی را برایتان به همراه دارد. کافی است چند دقیقه کوتاه از وقت خودتان را به آماده کردن این قهوه ها اختصاص دهید تا از تفاوت هایشان به خوبی آشنا شود.

همچنین و با مراجعه به وبسایت قهوه دات کام می توانید قهوه ساز های مخصوص هرکدام را خریداری کنید.

سوالات متداول

اضافه کردن شیر به آیسد کافی یا قهوه سرد، کار صحیحی است؟

بله. به این قهوه های میتوانید افزودنی های دیگری مانند شیر، سیروپ، خامه، شکر، … اضافه کنید.

باید به تکه های یخ قهوه هم اضافه کنیم؟

بله می توان و این به سلیقه شما بستگی دارد.

دسته بندی نوشیدنی های قهوه
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

317+ محصولات
1566+ کاربران
116+ مطالب وبلاگ

پرداخت آنلاین

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از آخرین پیشنهادها و تخفیف های ما زودتر از بقیه با خبر شوید!

نمادهای ما

فروش قهوه
logo-samandehi
سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت