دانه قهوه سبز و دانه قهوه برشته شده چه تفاوت هایی دارند؟

قهوه دات کام قهوه دات کام
24 بازدید
تفاوت قهوه سبز با قهوه برشته شده

مدتی زمانی است که با آمدن دانه های سبز قهوه جدل بر سر دانه سبز و برشته شده قهوه زیاد شده است. و سوالاتی که به کررات پرسیده می شود این است که آیا هر دو دانه قهوه خواص یکسانی دارند؟ مصرف کدام دان قهوه بهتر است؟ سبز یا برشته شده؟

اگر از این قبیل سوالات برای شما پیش آمده است، پس این مقاله برای شماست. با ما همراه باشید.

قیمت قهوه سبز

قهوه سبز چیست؟

قهوه سبز همان دانه قهوه ای است که همه ما میشناسیم با این تفاوت که رُست یا برشته نشده است. یعنی مراحل تولید دانه قهوه را تا مرحله خشک شدن ادامه می دهند. از دانه سبز قهوه می توان قهوه دم کرد ولی نه آن قهوه ای که روزانه مصرف می کنیم.

بلکه نوشیدنی ای است که بیشتر شبیه به دم نوش ها می باشد. برای دم کردن قهوه سبز، باید دانه های قهوه در مدت زمان بیشتری در آب جوش غوطه ور بمانند.

برای این کار دانه های سبز قهوه برای عصاره گیری بیشتر به مدت ۲۴-۱۲ ساعت در آب خیس می خورند. بعد از این مدت دانه های قهوه را در همان آب، بر روی شعله قرار می دهیم تا به جوش آید.

بعد از ۱۵ دقیقه از جوشیدن قهوه ها، آن را از صافی عبور می دهیم تا نوشیدنی ما آماده نوشیدن شود.

روش دوم میتوان قهوه سبز آسیاب شده را با قهوه ساز های ساده مانند فرنچ پرس دم کرد. به این صورت که پودر قهو سبز را داخل فرنچ پرس ریخته و بر روی آنها آب ۹۰ درجه را می ریزیم. سپس بعد از گذشت مدت زمانی قهوه را از صافی عبور داده تا نوشیدنی آماده شود.

طرز تهیه قهوه سبز

تفاوت قهوه سبز با قهوه رست شده

قهوه رست شده همان قهوه سبزی است که با حرارت برشته می شود. درنتیجه خواص هردو قهوه یکسان است. اما طبیعا با حرارت دیدن دانه های قهوه یکسری تغییراتی در دانه قهوه به وجود می آید که آنها را در زیر بیان کرده ایم.

البته باید این نکته را در نظر داشته باشید که دانه های قهوه دارای میزان رست مختلفی هستند. و تفاوت هایی را که ما در زیر گفتیم به صورت کلی بین قهوه سبز و قهوه قهوه ای می باشد.

  • قهوه سبز دارای اسیدیته بیشتری از قهوه رست شده است.
  • آنتی اکسیدان قهوه سبز بیشتر از قهوه برشته شده می باشد.
  • قهوه سبز دارای کافئین بیشتری می باشد.
  • قهوه سبز دارای طعم تلخی نمی باشد.
  • قهوه برشته شده، سبک تر از قهوه سبز است.
  • قهوه سبز بافت محکم تری نسبت به قهوه برشته شده دارد.

با این حساب مصرف قهوه سبز هیچگونه ضرری ندارد. همانطور که قهوه برشته شده ندارد. مصرف روزانه قهوه چه قهوه سبز چه قهوه قهوه ای برای بهبود عملکرد بدن بسیار مفید هم می باشد.

فروشگاه اینترنتی قهوه دات کام انواع دانه قهوه را هم به صورت آسیاب شده و هم به صورت پودر نشده بر روی سایت خود قرار داده است. با مراجعه به این سایت قهوه های باکیفیت را با قیمت های شگفت انگیز خریداری کنید.

سولات متداول

بافت قهوه سبز محکم تر است یعنی به راحتی آسیاب نمیشه؟

بله. بهتر است قهوه سبز را آسیاب شده خریداری کنید یا اگر دان قهوه را می خرید برای آسیاب کردن آنها باید آسیاب قهوه هایی استفاده کنید که تیغه های محکمی دارند.

به قهوه های دم شده با قهوه سبز می توان مواد دیگری اضافه کرد؟

بله. هر ماده ای دیگری که بخواهید می توانید اضافه کنید. موادی مانند شیر، خرما، عسل، نعنا، هل، …

نمی توان از ترکیب هردو قهوه استفاده کرد و قهوه دم کرد؟

خیر زیرا قهوه سبز به مدت زمان بیشتری نیاز داره تا عصاره (Coffee extract) آن خارج شود.

دسته بندی انواع نوشیدنی و دان قهوه
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

255+ محصولات
428+ کاربران
66+ مطالب وبلاگ

پرداخت آنلاین

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از آخرین پیشنهادها و تخفیف های ما زودتر از بقیه با خبر شوید!

نمادهای ما

فروش قهوه
logo-samandehi
سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت