به دنبال خرید بهترین اسپرسو ساز خانگی ، نیمه صنعتی و صنعتی برای خودتان هستید؟

نکاتی درمورد استفاده از موکاپات ها و بالا بردن عمر آن ها

قهوه دات کامقهوه دات کام
6,785 بازدید
قهوه جوش برقی

برای داشتن یک شات اسپرسوی خوشمزه لازم به خرید اسپرسو ساز نیست. موکاپات، قهوه ساز بسیار کاربردی است که می توان با آن یک قهوه اسپرسو خوشمزه تهیه کرد. کار با این دستگاه بسیار راحت بوده و از ویژگی های دیگر موکاپات به قابل حمل بودن آن می توان اشاره کرد.

این ویژگی باعث شده موکاپات طرفداران زیادی پیدا کند، زیرا با داشتن این وسیله، مهم نیست که شما کجا هستید، در دفتر کار یا در حال گردش، مهم این است که قهوه شما در کوتاه ترین زمان ممکن آماده است تا خستگی را از تن تان بیرون کند.

در مقاله موکاپات چیست و چگونه با موکاپات قهوه دم کنیم؟ به صورت کامل با موکاپات، عملکرد و انواع آن آشنا می شوید، اما هم اکنون ما قصد داریم در این جا نکاتی را بازگو کنیم که علاوه بر اینکه عمر موکاپات را بیشتر می کند، باعث بهتر شدن طعم قهوه هم می شود.

ظرفیت موکاپات

قبل از خرید موکاپات حتما به این نکته توجه داشته باشید که برای تهیه ی چه تعداد فنجان در طول روز قهوه دم میکنید. اگر فکر می کنید که با موکاپات ۳ کاپ می توانید برای ۶ نفر قهوه آماده کنید، و یا برعکس با ریختن مقدار کمی قهوه آسیاب شده، در مخزن قهوه می توان قهوه ی کمتری دم کرد، کاملا اشتباه می کنید.

این مورد تاثیر زیادی بر روی طعم اسپرسو دارد، یا بسیار غلیظ می شود و یا بسیار تلخ. موکاپات ها در سایزهای ۱ و ۲ و ۳ و ۴ و ۶ و ۹ و ۱۲ و ۱۴ و ۱۸ فنجان تولید می شوند، پس ظرفیت مناسب موکاپات خود را خریداری کنید.

خرید موکاپات

درجه و مقدار آب

هرچه قدر دمای آب مصرفی بیشتر باشد، بهتر است. حتی اگر از آب جوش هم استفاده کنید، مشکلی به وجود نمی آید. این کار به این دلیل توصیه می شود که به جوش آمدن آب در موکاپات کمی زمان می برد و امکان دارد قهوه بیشتر از حد لازم دم بکشد.

مخزن آب را باید تا زیر سوپاپِ کنترل فشار یا درچه اطمینان پر کرد. زیرا اگرچه سوپاپ از جمع شدن بیش از حد فشار آب در مخزن جلوگیری می کند، ولی شما باید این احتمال را بدهید که اگر به هر دلیلی سوپاپ خوب عمل نکرد، از ترکیدن موکاپات جلوگیری می کنید.

مخزن قهوه آسیاب شده

پس از آسیاب کردن قهوه با آسیاب قهوه، در مخزن قهوه نه پودر قهوه ی کمی بریزید و نه آن را پر کرده و فشرده کنید. کم بودن قهوه باعث رقیق شدن قهوه می شود و زمانی که پودر قهوه زیاد باشد به دستگاه موکاپات فشار وارد می شود، زیرا آب به جوش آمده باید با فشار بیشتر از بین ذرات قهوه عبور کند.

فقط کافی است پس از اینکه میزان مناسب قهوه اسیاب شده را در مخرن ریختید، با انگشتان دست سطح آن را صاف کنید. همچنین از آسیاب کردن زیاد قهوه خوداری کنید. زیرا نیاز نیست پودر قهوه مانند دستگاه اسپرسو ساز بسیار نرم باشد.

میزان حرارت مناسب

زمانی که موکاپات را روی شعله قرار می دهید باید حواستان باشد که شعله از کنار موکاپات بالا نیاید و در حدی باشد که فقط مخزن آب حرارت ببیند. اگر برای کنترل شعله به مشکل برمیخورید، موکاپات برقی این مشکل را به راحتی حل کرده است. سعی کنید شعله‌ ی گاز را قبل از اینکه قهوه تا دهنه‌ ی لوله ‌ی خروجی قهوه بالا بیاید خاموش کنید تا عصاره  قهوه آرام آرام درون محفظه‌ ی قهوه بریزد.

قهوه جوش روگازی

جنس موکاپاپ

بهترین جنس بدنه برای موکاپات، استیل می باشد، زیرا اگرچه از موکاپات آلومینیومی گران تر است، ولی بر روی طعم قهوه اثر نمی گذارد و عمر طولانی تری دارد. اما اگر علاقه دارید از موکاپات های آلومینیومی استفاده کنید، از برند های معتبر خریداری کنید، زیرا این شرکت ها از آلومینیوم های بهداشتی استفاده می کنند.

تمیز کردن موکاپات

بعد از هربار استفاده، دستگاه موکاپات را به درستی شسته و تمیز کنید، زیرا اگر تفاله های قهوه در آن باقی بماند به مرور بر روی طعم قهوه تاثیر می گذارد. این نکته را هم در نظر داشته باشد که اولین قهوه ای را که با موکاپات دم کردید را کامل دور ریخته و مجددا قهوه دم کنید. با این کار قهوه‌ تان مزه‌ی فلز نمی گیرد.

دستگاه قهوه ساز موکاپات با نام های دیگری مانند قهوه جوش برقی، موکاپات برقی، قهوه ساز، قهوه ساز برقی، قهوه جوش روگازی، اسپرسوساز برقی در بازار شناخته می شود. فروشگاه اینترنتی قهوه دات کام انواع مختلف دستگاه قهوه ساز موکاپات را برای علاقه مندان به اسپرسو بر روی سایت خود قرار داده است.

سوالات متداول

بهترین برند موکاپات، چه برندی است؟

بیالِتی محصول کشور ایتالیا

با موکاپات میتوان قهوه ترک تهیه کرد؟

خیر. موکاپات برای درست کردن قهوه ترک مناسب نیست.

از آب سرد هم میتوان استفاده کرد یا حتما آب باید گرم باشد؟

از آب سرد هم میتوان استفاده کرد ولی آب گرم نتیجه ی بهتری دارد.

دسته بندی مقالات قهوه ساز
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

10 پاسخ به “نکاتی درمورد استفاده از موکاپات ها و بالا بردن عمر آن ها”

  1. ۶ کاپ دستی گرفتم مخزن آب بعد از ۲۰ دقیقه بخار شده وبه زیر لوله می‌رسد ولی عصاره قهوه داخل قوری نمی آید اشکال چیست؟

    1. سلام روزتون خوش
      پودر قهوه ای که استفاده می کنید خیلی ریزه و از قهوه ی آسیاب شده با درجه ی درشتر استفاده کنید.

      1. سلام جناب
        وقت بخیر از موکاپات آب کامل بیرون نمیاد و مقدار آب و قهوشم همه چیش اوکیه میشه بفرمایین از چیه و چیکار کنم؟؟

        1. سلام وقتتون خوش
          درجه آسیاب قهوه ریزه و یا اینکه قهوه رو رو داخل قیف زیاد فشرده می کنید. این دو مورد رو چک کنید.

  2. سلام وقت بخیر
    من دو تا موکاپات خریدم یکیش وقتی اب خالی بدون قهوه می ریزم مشکلی نداره و از مخزنش کامل بالا میاد و توی قسمت بالایی جمع میشه
    اما وقتی پودر قهوه رو تو بسکت قهوه می ریزم و می ذارم دم بکشه وقتی جوش اومد از ظرف بالا می زنه و کل قهوه بیرون می ریزه پخش میشه روی در و دیوار
    ی دونه دیگه خریدم که اون از موکاپات های کرم ساز هست اون یکی وقتی قهوه از مخزن بالا میاد تا وقتی سعله روشنه تو قسمت بالا می مونه وقتی شعله رو خاموش می کنم تمام قهوه بر مگرده توی مخزن
    از قهوه لاوازا استفاده می کنم
    ممنون میشم راهنمایی کنید

    1. سلام روزتون بخیر
      ممکنه سوپاپ موکاپات دچار مشکل شده باشه و نیاز به تعویض داشته باشه در هر صورت باید موکاپات رو به کسی که وارد باشه نشون داد تا سلامت سوپاپ چک بشه.

  3. موکاپات من بعد از دم کردن قهوه کمی از آب توی مخزنش میمونه، دقت میکنم که آب تا زیر سوپاپ باشه
    ممکنه لطفا راهنمایی کنید که علتش چیه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت