انواع قهوه ساز

قهوه دات کام قهوه دات کام
641 بازدید

اگر تنوع موجود در انواع قهوه ساز باعث سردرگمی شما برای خرید یک دستگاه متناسب با نیازتان شده، قبل از خرید، این مطلب را مطالعه کنید.

نظرتون درباره یک فنجان قهوه عالی چیست؟ ترجیح می دهید چه نوع قهوه ای میل کنید؟ قهوه اسپرسو، فوری، نسکافه، قهوه کم خامه، پر خامه؟ می دونید با کدام دستگاه قهوه ساز میشه یه قهوه ناب نوش جان کرد؟

این سوال همیشه ما را سر در گم می کنه. بخصوص وقتی به یک قهوه فروشی می رویم اوضاع پیچیده تر میشه. اما اگر قهوه خور باشید خوب می دونید که اون چیزی که باعث میشه قهوه، قهوه بشه یک دستگاه قهوه ساز خوبه.

انواع و اقسام روش ها برای درست کردن یک فنجان قهوه خوب وجود داره. یک فنجان قهوه می تونه به همون اندازه که ساده است پیچیده هم باشه.

اگر فقط دنبال یک کافئین برای رفع خستگی باشید شاید یه اسپرسو فوری کفایت کنه اما اگر دلتون می خواد قهوه را با لذت بخورید، دنیایی از قهوه وجود داره که با طعم ها و عطرهای مختلف منتظر شما هستند.

خبر خوب اینه که اکثر انواع روش های درست کردن یک قهوه خوب  هزینه زیادی نداره. شما می تونید به راحتی و با هزینه کم انواع قهوه سازها را داشته باشید و هر بار هر چی دوست داشتید برای خودتون سفارش بدید.

امروز می خواهیم انواع قهوه ساز را با هم بشناسیم و درست طبق میل و سیلقه خودمون یک قهوه ساز حرفه ای انتخاب کنیم. پس با ما باشید:

دستگاه قهوه ساز موکاپات

اگر قهوه خور باشید حتما دستگاه قهوه ساز موکاپات را می شناسید. موکاپات که به قوری موکا بعضا شناخته میشه یکی از قدیمی ترین دستگاه های قهوه ساز در دنیا است.  این دستگاه در دهه نود ساخته شد و هنوز هم طرفدارهای زیادی داره.

انواع قهوه ساز

این دستگاه قیمت زیادی نداره اما کیفیت قهوه ای که درست می کنه خیلی خوبه و کافئین کافی را از قهوه می گیره. موکا پات سه تیکه است و روش کار ساده ای دارد. آب را در قسمت پایین ظرف باید بریزید.

قهوه را به مقدار دلخواه در درپوش سبدی اون می ریزید و حالت قوری مانند روی ظرف را می بندید. حالا باید ظرف را روی یک شعله بسیار ملایم بگذارید و اجازه بدید تا آب جوش بیاد.

وقتی آب جوش بیاد با انبساط هوا در داخل مخزن زیرین آب با فشار از داخل لوله زیرین به بالا با فشار هدایت می شود و در مسیر با پودر قهوه مخلوط می شود و عصاره قهوه را به خود جذب می کند و داخل ظرف قوری می ریزد.

قهوه ساز موکاپات، قهوه خوبی درست می کند، هر چند نباید انتظاری که از قهوه ساز برقی یا دستگاه اسپرسو ساز برقی دارید را از آن داشته باشید اما کیفیت قهوه خوبی دارد.

 قهوه ساز موکا پات درست کار دستگاه قهوه ساز برقی یا اسپرسو ساز را انجام می دهد اما با فشار کمتری این کار را می کند.

دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس

یکی دیگر از انواع قهوه ساز که قدمت زیادی دارد قهوه ساز فرنچ پرس است.  این دستگاه قهوه ساز برای دم کردن قهوه کاربرد دارد.

حسن این دستگاه قهوه ساز این است که با دم کردن قهوه در آن، دانه های قهوه طعم بهتری از خود به جای می گذارند و غلظت بیشتر و کافئین بالاتری هم دارند.

فرنچ پرس

قهوه ساز فرنچ پرس انواع مختلفی دارد که البته این تنوع بیشتر در نوع جنس دستگاه قهوه ساز و یا حجم آن است. برخی با فلز تماما درست می شوند و برخی پلاستیکی هستند و تمام آنها غالبا ظرفی استوانه ای شیشه ای دارند.

بعد از اینکه قهوه را داخل دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس ریختید ( پودر این نوع  قهوه درشت تر از اسپرسو است)، فیلتر قهوه ساز را روی آن قرار می دهید. این برای جدا کردن دانه های قهوه از آب است.

سپس باید آب دم جوش به قهوه اضافه شود و اجازه داد تا قهوه دم بکشد. این کار باعث می شود تا کافئین قهوه به خوبی جدا شود و در ضمن روغن طبیعی قهوه نیز از بین نمی رود.

دستگاه اسپرسو ساز

قهوه اسپرسو پر طرفدارترین نوع قهوه در دنیا است. این قهوه در حجم کم درست می شود و کافئین زیادی دارد و برای درست کردن آن هم از موکا پات استفاده می شود و هم از دستگاه اسپرسو ساز.

امروزه دستگاه اسپرسو ساز، در طرح ها و مدل های مختلف در بازار دیده می شود اما عمدتا به دو نوع اسپرسو ساز صنعتی و اسپرسو ساز خانگی تقسیم می شود و بعضا نیز دستگاه اسپرسو ساز نیمه صنعتی هم در این تقسیم بندی قرار می گیرد.

اسپرسو ساز

دستگاه اسپرسو ساز همچنین به سه دسته دیگر نیز تقسیم می شود: اسپرسو ساز اتوماتیک، اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک و اسپرسو  ساز تمام اتوماتیک. اما همه انواع دستگاه اسپرسو سازها با یک روش کار می کنند.

دستگاه اسپرسو ساز به دلیل اینکه خامه دانه های قهوه را می گیرد و طعم فوق العاده ای به قهوه می دهد محبوبیت زیادی دارد. نوع دانه های قهوه در تعیین مزه اسپرسو تاثیر زیادی دارد.

بصورت کلی دستگاه اسپرسو ساز از هر مدلی که باشد، با استفاده از یک پمپ و یک هیتر، آب جوش را با فشار از روی دانه های قهوه و سپس از یک مجرای بسیار ریز عبور می دهد که این باعث می شود شیره قهوه به خوبی گرفته شود.

دستگاه قهوه ساز قطره ای یا فیلتری

در بین انواع دستگاه قهوه ساز، می توان دستگاه قهوه ساز فیلتری یا قطره ای را یکی از بهترین و در عین حال ساده ترین دستگاه های قهوه ساز دانست. کار با این دستگاه قهوه ساز ساده است.

احتمال خطا در دستگاه قهوه ساز قطره ای کم است زیرا فرآیند دم کردن قهوه کاملا خودکار است. هر چند به دلیل اینکه پودر قهوه  به دور فیلتر جمع می شود برخی این دستگاه قهوه ساز را نقد می کنند.

دستگاه قهوه ساز قطره ای در سال های اخیر به کنترلر دما نیز تجهیز شده است. برای درست کردن قهوه با این دستگاه قهوه ساز باید پودر قهوه را  در فیلتر دستگاه قهوه ساز بریزید.

قهوه ساز قطره ای یا فیلتری

سپس باید قوری را روشن کنید تا گرم شود. فیلتر این نوع قهوه سازها ممکن است کاغذی و یا فلزی باشد. در هر صورت توصیه می شود برای درست کردن یک قهوه خوب، برای هر ۷ گرم قهوه، ۷ میلی لیتر آب در قوری بریزید.

دستگاه قهوه ساز در زمانی که شروع به کار بکند، باعث دم کشیدن قهوه و چکه کردن از فیلتر به داخل قوری می شود. دکمه روی قوری تا زمانی که روشن باشد، قهوه گرم خواهد ماند.

با توجه به اینکه این دستگاه قهوه ساز، قهوه با کافئین بالا تولید نمی کند و روغن قهوه را به خوبی نمی گیرد، همه افراد ممکن است به آن علاقه نشان ندهند.

قهوه ساز هاریو یا قوری هاریو

یکی دیگر از انواع قهوه ساز را می توان دستگاه قهوه ساز هاریو موسوم به قوری هاریو دانست. یک ظرف مهندسی شده برای دم کردن قهوه سرد.

وقتی از دستگاه قهوه ساز هاریو استفاده می کنید اطمینان دارید که حداکثر طعم و مزه و کافئین را از دانه قهوه می گیرید.

برای استفاده از این نوع دستگاه قهوه ساز بر خلاف دیگر دستگاه های قهوه ساز نیازی به فشار آب داغ و یا مخلوط شدن قهوه  با آب داغ نیست.

برای تولید یک فنجان قهوه ناب با دستگاه قهوه ساز هاریو، نیاز به آب خنک دارید. در این روش برای دم کردن قهوه باید ۱۲ تا ۲۴ ساعت صبر داشته باشید.

قهوه ساز هاریو یا قوری هاریو

قهوه آسیاب شده را در صافی نایلونی سبدی دستگاه بریزید و سپس آب ترجیحا تصفیه شده و خنک را روی قهوه بریزید و بین ۱۲ تا ۲۴ ساعت صبر کنید تا خوب دانه یا پودر قهوه خیس بخورد.

قهوه در این دستگاه قهوه ساز به این شکل به اصطلاح به صورت سرد دم می کشد و قابلیت نگهداری برای مدت طولانی را در یخچال دارد.

حتی برخی نیز قهوه تولید شده توسط دستگاه قهوه ساز هاریو را به دیگر انواع قهوه ها که در انواع دستگاه قهوه ساز دیگر درست می شود اضافه می کنند تا طعم و غلظت قهوه خودشان را بهبود ببخشند.

دستگاه قهوه ساز تورکا

اگر عاشق خوردن قهوه عربی هستید دستگاه قهوه ساز تورکا که به نام جذوه بیشتر در بین عرب ها شناخته می شود باب کار شما است. هر چند عاشقان قهوه ترک هم از دستگاه قهوه ساز جذوه به خوبی استفاده می کنند.

با داشتن یک قهوه ساز تورکا یا جذوه، با یک قاشق و یک اجاق گاز در هر منطقه ای که باشید می توانید بساط قهوه خوش عطر و مزه خود را راه بیاندازید.

اشتباه نکنید، دستگاه قهوه ساز تورکا با شیر جوش متفاوت است هر چند به هم کمی شبیه هستند. این دستگاه قهوه ساز کفه کوچکی دارد و لبه های بالایی آن  باریک هستند که با دو شکاف آبریز قهوه را به سمت فنجان هدایت می کند.

قهوه ساز تورکا

استفاده از کفی باریک برای این است که کف یا خامه قهوه به دستگاه قهوه ساز تورکا نچسبد. دیواره بلند دستگاه قهوه ساز نیز برای این است که در زمان دم کردن قهوه، قهوه ای که بالا می آید سر ریز نکند.

تورکا یا جذوه یک دسته بلند معمولا چوبی دارد تا برای بلند کردن ان دست نسوزد. وقتی قهوه را روی حرارت قرار می دهید، هر ان ممکن است به جوش بیاید و سر ریز کند. پس مراقب باشید.

این نوع دستگاه قهوه ساز در بین اعراب و ترک ها بسیار محبوب است و به همین دلیل به آن دستگاه قهوه ساز عربی و یا دستگاه قهوه ساز ترک هم گفته می شود.

به غیر از انواع قهوه سازی که توضیح داده شد، دستگاه های قهوه ساز دیگری نیز در بازار وجود دارند. مانند دستگاه قهوه ساز وکیوم، اسپرسو ساز کپسولی، نسکافه ساز، دستگاه قهوه ترک ساز و غیر.

خوشبختانه فروشگاه اینترنتی قهوه دات کام، با حذف واسطه ها،  شرایطی را فراهم کرده که هر نوع دستگاه قهوه ساز را با ضمانت اصل بودن و گارانتی بلند مدت بتوانید بدون واسطه خریداری کنید.

پس اگر به دنبال هر نوع دستگاه قهوه ساز مطابق با میل و سلیقه خود هستید، می توانید در قهوه دات کام پیدا کنید.

دسته بندی مقالات قهوه ساز
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

263+ محصولات
453+ کاربران
70+ مطالب وبلاگ

پرداخت آنلاین

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از آخرین پیشنهادها و تخفیف های ما زودتر از بقیه با خبر شوید!

نمادهای ما

فروش قهوه
logo-samandehi
سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت